Рецепт Салат со свеклой, фетой и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, фетой и киноа

Салат (латук)	100 г
Свекла, вареная	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	30 г
Грецкий орех	10 г
Изюм, золотистый, без косточек	5 г
Оливковое масло	10 г
Уксус бальзамический	5 г
Орегано, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Сок лимонный	5 г
Киноа, неприготовленная	50 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Свеклу нарезать полукольцами толщиной до 5мм. Поместить в емкость, добавить орегано, перец, бальзамический уксус и половину оливкового масла(10 г). Опционно можно добавить чеснок. Оставить мариноваться. В кастрюлю, где будет вариться киноа добавить 10г оливкового масла и зубчик чеснока. В нагретое масло с чесноком высыпать промытую сырую крупу киноа и обжарить в течении 2-3 минут. Добавить воду в соотношении к весу киноа 2:1. Варить 10-15 минут. После чего накрыть крышкой и оставить до остывания. Листья салата промыть, нарезать(порвать), поместить в пиалу, добавить свеклу и киноа, перемешать.Сверху добавить изюм, фету и грецкий орех. В качестве заправки - лимонный сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, фетой и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.8 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1394 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.4%	1900 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.2%	903 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	4.2%	1973 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.9%	1053 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	7.4%	1125 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.062 мкг	~
бета Каротин	0.43 мг	5 мг	8.6%	7.1%	1163 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.633 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	6.1%	1343 г
Витамин В4, холин	15.53 мг	500 мг	3.1%	2.6%	3220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.1%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	7.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	57.531 мкг	400 мкг	14.4%	11.9%	695 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	3.4%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	5.08 мг	90 мг	5.6%	4.6%	1772 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.884 мг	15 мг	5.9%	4.9%	1697 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.612 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин К, филлохинон	33.7 мкг	120 мкг	28.1%	23.3%	356 г
Витамин РР, НЭ	0.6924 мг	20 мг	3.5%	2.9%	2889 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	75.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.86 мг	2500 мг	9%	7.5%	1107 г
Кальций, Ca	72.55 мг	1000 мг	7.3%	6%	1378 г
Кремний, Si	3.405 мг	30 мг	11.4%	9.4%	881 г
Магний, Mg	44.71 мг	400 мг	11.2%	9.3%	895 г
Натрий, Na	104.18 мг	1300 мг	8%	6.6%	1248 г
Сера, S	38.45 мг	1000 мг	3.8%	3.1%	2601 г
Фосфор, P	106.5 мг	800 мг	13.3%	11%	751 г
Хлор, Cl	12.93 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.2 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	41.58 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	5.1%	1626 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7538 г
Кобальт, Co	1.134 мкг	10 мкг	11.3%	9.4%	882 г
Литий, Li	9.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.4734 мг	2 мг	23.7%	19.6%	422 г
Медь, Cu	138.51 мкг	1000 мкг	13.9%	11.5%	722 г
Молибден, Mo	2.636 мкг	70 мкг	3.8%	3.1%	2656 г
Никель, Ni	5.755 мкг	~
Рубидий, Rb	37.1 мкг	~
Селен, Se	2.554 мкг	55 мкг	4.6%	3.8%	2153 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Титан, Ti	0.22 мкг	~
Фтор, F	47.16 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8482 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6849 г
Цинк, Zn	0.8025 мг	12 мг	6.7%	5.5%	1495 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.53 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.232 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.583 г	~
Пролин	0.225 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.597 мг	~
бета Ситостерол	2.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.838 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.494 г	min 16.8 г	14.8%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.287 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.068 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.743 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.224 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, фетой и киноа составляет 120,8 кКал.

Порция = 417 гр (503.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.8 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ФЕТОЙ И КИНОА

Салат со свеклой, фетой и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, витамином K - 28,1 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 23,7 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Салат со свеклой, фетой и киноа

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой, фетой и киноа, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, фетой и киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ольга

2024-07-01

Калорийность: 1686 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Котлето-оладьи из селезенки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе