Рецепт Оладьи на кислом молоке с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кислом молоке с протеином

Яйцо куриное	100 г
Яичный белок куриный	50 г
Сахар песок	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	400 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Протеин сывороточный карамель	80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 tsp
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить 3/4 молока, добавить два стакана муки и размешать до однородности. В конце добавить остаток молока и перемешать. Добавить разрыхлитель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кислом молоке с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252 ккал	1684 ккал	15%	6%	668 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	6.6%	603 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	8.1%	487 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	4.5%	880 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	48.1 г	2273 г	2.1%	0.8%	4726 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	1.9%	2036 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.7%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	3.5%	1118 г
Витамин В4, холин	52.94 мг	500 мг	10.6%	4.2%	944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3.2%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.5%	2597 г
Витамин В9, фолаты	9.227 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4335 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	3.2%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.828 мг	15 мг	25.5%	10.1%	392 г
Витамин Н, биотин	4.571 мкг	50 мкг	9.1%	3.6%	1094 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.614 мг	20 мг	8.1%	3.2%	1239 г
Ниацин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.01 мг	2500 мг	9.3%	3.7%	1078 г
Кальций, Ca	114.49 мг	1000 мг	11.4%	4.5%	873 г
Кремний, Si	0.903 мг	30 мг	3%	1.2%	3322 г
Магний, Mg	12.15 мг	400 мг	3%	1.2%	3292 г
Натрий, Na	93.8 мг	1300 мг	7.2%	2.9%	1386 г
Сера, S	59.53 мг	1000 мг	6%	2.4%	1680 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	8%	497 г
Хлор, Cl	148.86 мг	2300 мг	6.5%	2.6%	1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.6 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Ванадий, V	20.32 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	1.6%	2503 г
Йод, I	7.05 мкг	150 мкг	4.7%	1.9%	2128 г
Кобальт, Co	1.924 мкг	10 мкг	19.2%	7.6%	520 г
Марганец, Mn	0.1401 мг	2 мг	7%	2.8%	1428 г
Медь, Cu	40.81 мкг	1000 мкг	4.1%	1.6%	2450 г
Молибден, Mo	6.106 мкг	70 мкг	8.7%	3.5%	1146 г
Никель, Ni	0.497 мкг	~
Олово, Sn	7.04 мкг	~
Селен, Se	6.853 мкг	55 мкг	12.5%	5%	803 г
Стронций, Sr	7.67 мкг	~
Титан, Ti	2.48 мкг	~
Фтор, F	20.21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19792 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	1.6%	2475 г
Цинк, Zn	0.4857 мг	12 мг	4%	1.6%	2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.323 г	~
Валин	0.553 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.518 г	~
Лейцин	0.95 г	~
Лизин	1.385 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.628 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.778 г	~
Аспарагиновая кислота	0.99 г	~
Глицин	0.962 г	~
Глутаминовая кислота	1.548 г	~
Пролин	0.483 г	~
Серин	0.545 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.708 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.866 г	min 16.8 г	17.1%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.227 г	от 11.2 до 20.6 г	46.7%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.715 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Оладьи на кислом молоке с протеином составляет 252 кКал.

Порция = 111 гр (279.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	48.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ С ПРОТЕИНОМ

Оладьи на кислом молоке с протеином богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Оладьи на кислом молоке с протеином

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи на кислом молоке с протеином, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кислом молоке с протеином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе