Рецепт Котлеты рыбные низкоуглеводные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные низкоуглеводные

Хек (Жарка котлеты)	1460 г
Лук репчатый (Запекание)	300 г
Чеснок, сырой	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	2 г
Специи	5 г
Кориандр, семена	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	330 г
Сметана 36% жирности	200 г
Йогурт 10% Турецкий Яготинский	200 г
Укроп (Запекание)	20 г
Кокосовое масло нерафинированное	150 г

Способ приготовления

1. Перекрутить в мясорубке лук, чеснок, филе рыбы (в последнюю очередь - так останутся косточки в мясорубке). 2. Добавить соль, специи, яйца, сметану, зелень, вымешать фарш. Оставить минимум на час в холодильнике. 3. Жарить на кокосовом масле как толстые оладьи, выкладывая ложкой. Если фарш получился густоват, формировать руками как котлетки. *кастр. 913 **Получились хорошо, формировала руками. В следующий раз попробовать добавить в фарш сало и вместо йогурта - только сметану.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные низкоуглеводные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.8 ккал	1684 ккал	13.1%	6%	766 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	9.5%	481 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	13%	350 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.5%	8423 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.2%	3696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	4.9%	932 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.7%	6329 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	3.1%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	4.6%	978 г
Витамин В4, холин	56.7 мг	500 мг	11.3%	5.1%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	2.6%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2.8%	1653 г
Витамин В9, фолаты	8.182 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4889 г
Витамин В12, кобаламин	1.94 мкг	3 мкг	64.7%	29.4%	155 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	0.8%	5488 г
Витамин D, кальциферол	1.241 мкг	10 мкг	12.4%	5.6%	806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.847 мг	15 мг	5.6%	2.5%	1771 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.806 мкг	50 мкг	9.6%	4.4%	1040 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.94 мг	20 мг	19.7%	9%	508 г
Ниацин	1.034 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.91 мг	2500 мг	13.6%	6.2%	735 г
Кальций, Ca	70.51 мг	1000 мг	7.1%	3.2%	1418 г
Кремний, Si	0.724 мг	30 мг	2.4%	1.1%	4144 г
Магний, Mg	34.4 мг	400 мг	8.6%	3.9%	1163 г
Натрий, Na	514.55 мг	1300 мг	39.6%	18%	253 г
Сера, S	196.87 мг	1000 мг	19.7%	9%	508 г
Фосфор, P	242.8 мг	800 мг	30.4%	13.8%	329 г
Хлор, Cl	815.57 мг	2300 мг	35.5%	16.2%	282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.246 мг	18 мг	6.9%	3.1%	1445 г
Йод, I	48.64 мкг	150 мкг	32.4%	14.7%	308 г
Кобальт, Co	17.994 мкг	10 мкг	179.9%	81.8%	56 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.1673 мг	2 мг	8.4%	3.8%	1195 г
Медь, Cu	143.08 мкг	1000 мкг	14.3%	6.5%	699 г
Молибден, Mo	5.976 мкг	70 мкг	8.5%	3.9%	1171 г
Никель, Ni	5.926 мкг	~
Рубидий, Rb	67.6 мкг	~
Селен, Se	5.5 мкг	55 мкг	10%	4.5%	1000 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	560.83 мкг	4000 мкг	14%	6.4%	713 г
Хром, Cr	44 мкг	50 мкг	88%	40%	114 г
Цинк, Zn	1.08 мг	12 мг	9%	4.1%	1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	1.041 г	~
Валин	0.892 г	~
Гистидин*	0.618 г	~
Изолейцин	0.719 г	~
Лейцин	1.161 г	~
Лизин	1.395 г	~
Метионин	0.488 г	~
Метионин + Цистеин	0.808 г	~
Треонин	0.68 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.64 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	1.054 г	~
Аспарагиновая кислота	1.658 г	~
Глицин	0.63 г	~
Глутаминовая кислота	2.089 г	~
Пролин	0.752 г	~
Серин	0.68 г	~
Тирозин	0.438 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.679 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.374 г	min 16.8 г	14.1%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.642 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.219 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.305 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные низкоуглеводные составляет 219,8 кКал.

Порция = 46 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.8 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ

Котлеты рыбные низкоуглеводные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 64,7 %, витамином D - 12,4 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 13,6 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 35,5 %, йодом - 32,4 %, кобальтом - 179,9 %, медью - 14,3 %, фтором - 14 %, хромом - 88 %

Чем полезен Котлеты рыбные низкоуглеводные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные низкоуглеводные, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные низкоуглеводные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе