Рецепт Кабачковый суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый суп с фрикадельками

Кабачок (Припускание) 400 г
Яйцо перепелиное 5 яйцо
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Укроп 30 г
Фарш из баранины 100 г
Вода 200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 40% жирности 50 г
Способ приготовления

ИЗ КАБАЧКА ОТЖАТЬ СОК, РАЗДЕЛИТЬ ЖМЫХ КАБАЧКА И СОК КАБАЧКА. ФАРШ БАРАНИНЫ ИЛИ ЛЮБОГО МЯСА СМЕШАТЬ С ЯЙЦОМ КУРЫ ДОБАВИТЬ ЖМЫХ КАБАЧКА И РЕПЧАТОГО ЛУКА+ ПЕРЕЦ И СПЕЦИИ, СДЕЛАТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ И ИХ ОТВАРИТЬ В ВОДЕ, ОСТУДИТЬ И В СЛЕГКА ТЕПЛОЕ ДОБАВИТЬ СОК КАБАЧКА, ПОТОМ ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ И ВСЕ ЧТО УГОДНО Я ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА РАЗРЕЗАННЫЕ ПОПОЛАМ, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ НА КУСОЧКИ И НЕ КИПЯТИТЬ СОЛЬ ДОБАВЛЯЮ НЕ КИПЯЧУ, ТОГДА ОНА ПОЛЕЗНА А ТАК ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ПОЛЕЗНА короче солю на столе!!! ПРИНИМАТЬ В ПОДОГРЕТОМ ВИДЕ ДО 40 ГРАДУСОВ, МОЖНО ДОБАВИТЬ СМЕТАНЫ ИЛИ ТЕРТОГО СЫРА. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хранить не более суток полтора. можно сделать разово рассчитать на раз приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.4% 1689 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.6% 800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 12.3% 884 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 7.1% 1543 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8.4% 1295 г
Витамин В4, холин 61.51 мг 500 мг 12.3% 13.4% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 8.5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.779 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 15.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 13.7% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2907 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.2% 4886 г
Витамин Н, биотин 2.673 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1871 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 9.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.4604 мг 20 мг 7.3% 7.9% 1369 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.98 мг 2500 мг 6.9% 7.5% 1454 г
Кальций, Ca 32.39 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3087 г
Кремний, Si 13.124 мг 30 мг 43.7% 47.5% 229 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 3.3% 3317 г
Натрий, Na 33.73 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3854 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 5.3% 2049 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 8.7% 1254 г
Хлор, Cl 23.76 мг 2300 мг 1% 1.1% 9680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1954 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5319 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 19.9% 548 г
Литий, Li 2.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 5.9% 1840 г
Молибден, Mo 2.617 мкг 70 мкг 3.7% 4% 2675 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 7.454 мкг 55 мкг 13.6% 14.8% 738 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12365 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2941 г
Цинк, Zn 0.7606 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый суп с фрикадельками составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Кабачковый суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 12,6 %, кремнием - 43,7 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Кабачковый суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый суп с фрикадельками, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги