Рецепт Алу паратха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Алу паратха

Картофель (Варка со сливом)	550 г
Подсолнечное масло	10 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Тмин, семена	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кориандр, семена	5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	5 г
Вода	230 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	230 г
Пшеничная мука цельнозерновая	190 г
Подсолнечное масло	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Алу паратха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.1 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	863 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.8%	1333 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	3.3%	1556 г
Углеводы	34 г	219 г	15.5%	7.9%	644 г
Углеводы (общие)	13.1 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	10.3%	500 г
Вода	51.3 г	2273 г	2.3%	1.2%	4431 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	6.2%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В4, холин	22.56 мг	500 мг	4.5%	2.3%	2216 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	3.1%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	6.4%	810 г
Витамин В9, фолаты	16.578 мкг	400 мкг	4.1%	2.1%	2413 г
Витамин C, аскорбиновая	7.81 мг	90 мг	8.7%	4.5%	1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.633 мг	15 мг	10.9%	5.6%	919 г
бета Токоферол	0.04 мг	~
гамма Токоферол	0.344 мг	~
Витамин Н, биотин	0.567 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	8818 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.296 мг	20 мг	11.5%	5.9%	871 г
Ниацин	0.791 мг	~
Бетаин	12.59 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.66 мг	2500 мг	14.5%	7.4%	691 г
Кальций, Ca	26.3 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3802 г
Кремний, Si	18.382 мг	30 мг	61.3%	31.4%	163 г
Магний, Mg	41.65 мг	400 мг	10.4%	5.3%	960 г
Натрий, Na	284.14 мг	1300 мг	21.9%	11.2%	458 г
Сера, S	63.14 мг	1000 мг	6.3%	3.2%	1584 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	7.4%	690 г
Хлор, Cl	449.65 мг	2300 мг	19.6%	10%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.3 мкг	~
Бор, B	59.2 мкг	~
Ванадий, V	70.22 мкг	~
Железо, Fe	1.561 мг	18 мг	8.7%	4.5%	1153 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7353 г
Кобальт, Co	3.041 мкг	10 мкг	30.4%	15.6%	329 г
Литий, Li	26.565 мкг	~
Марганец, Mn	1.0596 мг	2 мг	53%	27.2%	189 г
Медь, Cu	174.21 мкг	1000 мкг	17.4%	8.9%	574 г
Молибден, Mo	6.508 мкг	70 мкг	9.3%	4.8%	1076 г
Никель, Ni	2.362 мкг	~
Рубидий, Rb	200.6 мкг	~
Селен, Se	12.499 мкг	55 мкг	22.7%	11.6%	440 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Фтор, F	37.71 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10607 г
Хром, Cr	4.03 мкг	50 мкг	8.1%	4.2%	1241 г
Цинк, Zn	0.9002 мг	12 мг	7.5%	3.8%	1333 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.394 г	~
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.664 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.341 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.561 г	~
Пролин	0.615 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.794 мг	~
бета Ситостерол	9.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.842 г	min 16.8 г	5%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.833 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.024 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.871 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Алу паратха составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	34 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	51.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛУ ПАРАТХА

Алу паратха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 61,3 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 53 %, медью - 17,4 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Алу паратха

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Алу паратха, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Алу паратха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе