Рецепт Плов с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с грибами и овощами
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кукуруза, зерно (Варка со сливом) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 50 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.5% | 2054 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 7.4% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.9% | 714 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 19% | 485 г |
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 29.73 мг | 500 мг | 5.9% | 5.4% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 10.6% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 9.4% | 983 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 7% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 5.566 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.2% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1974 мг | 20 мг | 11% | 10.2% | 910 г |
| Ниацин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.12 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4484 г |
| Кремний, Si | 25.553 мг | 30 мг | 85.2% | 78.7% | 117 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Натрий, Na | 8.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15330 г |
| Сера, S | 31.58 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 10.3% | 895 г |
| Хлор, Cl | 26.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 2016 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 5.524 мкг | 10 мкг | 55.2% | 51% | 181 г |
| Литий, Li | 8.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3923 мг | 2 мг | 19.6% | 18.1% | 510 г |
| Медь, Cu | 235.11 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 21.7% | 425 г |
| Молибден, Mo | 7.752 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.2% | 903 г |
| Никель, Ni | 12.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.487 мкг | 55 мкг | 19.1% | 17.6% | 524 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6345 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.6% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.6204 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1934 г |
| Цирконий, Zr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с грибами и овощами составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Плов с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 85,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 19,6 %, медью - 23,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 19,1 %
Чем полезен Плов с грибами и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень тресковых рыб
- Колбаса молочная "Куединский МК"
- Фенюльс
- Нежная вишня
- Винегрет овощной с маслом
- MAXLER DAILY MAX (Vitamins & minerals)
- Горгона
- Печенье кофейно-ореховое•/постное/
- Рис варенный с грибами
- Куриные тефтели с рисом
- Торт Тирамису
- Мармелад ягодный
- Желе черничное на агаре
- МОРСКАЯ КАПУСТА маринованная
- Нутовые котлеты
- Гречка с луком и морковью
- Пюре(ябл.банан.печенье)
- Селедка в масле
- Лапша с белыми грибами на курином бульоне
- МОЙ салат" Красное море"
- Лосось
- Паста арахисовая
- Dr. Gerard Creamy Fingers (польское зло)
- Творог яблоко банан
- Борщ украинский домашний
- Кальмар щупальца в заливке СантаБремор
- Суп с фрикадельками
- Суп минестроне
- Kefir orange
- Макароны по-флотски
- nescafe 3 в 1, напиток кофейный растворимый
- Картофельные чипсы
- Морковный пудинг
- Лобио
- Сырники из фермерского творога
- Жареная Филе Куриной Грудки в Йогурте с Томатами [Мясновъ]
- Кокосанки
- Сырники с банановым вкусом
- Бедро запечённое
- Мой пп крем
- Омлет 4 яйца Ира
- Caramelo&chocolate/ Hatherwood
- Мини брускеты с креветками и авокадо
- Хлеб из киноа и семян
- Булочки с изюмом и штрейзелем слоями
- Печенье из творога 5%
- Пицца 20,03
- Кабачковый кекс
- Кабачок тушеный
- папад острая с зирой
- Паштет из фасоли
- Салат овощной
- Рис варенный с грибами
- Морская капуста с краю палочками и мягким творогом
- Салат с горбушей
- Кунжутный соус
- Хлебцы тонкие бородинские
- Равиоли из сайды и зубатки
- Суп гречневый с шампиньонами
- Плов с бараниной
- Бекон свиной кп
- Тесто песочное new пп
- Груша творог
- Котлеты из сёмги с рисом на пару
- Творог классический
- Кускус с тыквой
- Завтрак яичница
- Запеканка с фаршем и овощами
- Ветчина с овощами
- Салат из капусты и кукурузы
- Крем творожный с черникой
- Жаркое со свининой
- Запеканка творожная
- Салат из св. помидоров и огурцов
- Кекс под сахарной шапочкой 20,03,21
- Курица с соусом терияки
- Минтай под сыром
- Бутер
- Батон пектиновый
- Куриная печень
- Запеканка творожная на овсяной муке
- Протеин клубника со сливками
- Супчик с цветной
- салат из пекинской капусты
- Оладьи из кабачков
- Яйцо с помидором
- Масло Sonnenblümenöl
- Кекс банан
- Миндальная мука
- Желе персиковое
- Листя салату «Особливий»
- Суп гороховый из нута
- Паштет из чечевицы
- Венские вафли
- Айнтопф
- Салат из вёшенок
- Рыбные котлеты
- Запеканка с манкой
- хлеб скифский
- Сырники с овсяной мукой (БЕЛОК)
Метки: Как приготовить Плов с грибами и овощами, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
