Рецепт Киш с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с индейкой и грибами

Мука пшеничная цельнозерновая Увелка	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	142 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet]	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	60 г
Французские Травы [Kotanyi]	5 г
Индейка, грудка, только мясо	365 г
Приправа для курицы Волшебное дерево	4 г
Соевый соус SEN SOY	5 г
Оливковое масло	3 г
Шампиньоны (Тушение)	425 г
Лук репчатый (Тушение)	99 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Яйцо куриное (Запекание)	172 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Йогурт на закваске из дом йогурта	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	80 г
Сыр легкий "Тысяча озер"	79 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.3 ккал	1684 ккал	11.7%	6%	858 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8%	639 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	10.3%	496 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	2.6%	1921 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.3%	952 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.4%	3684 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91 мкг	900 мкг	10.1%	5.1%	989 г
Ретинол	0.086 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	3.3%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.246 мг	1.8 мг	13.7%	7%	732 г
Витамин В4, холин	61.88 мг	500 мг	12.4%	6.3%	808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.91 мг	5 мг	18.2%	9.3%	549 г
Витамин В6, пиридоксин	0.287 мг	2 мг	14.4%	7.3%	697 г
Витамин В9, фолаты	11.171 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3581 г
Витамин В12, кобаламин	0.384 мкг	3 мкг	12.8%	6.5%	781 г
Витамин C, аскорбиновая	1.03 мг	90 мг	1.1%	0.6%	8738 г
Витамин D, кальциферол	0.437 мкг	10 мкг	4.4%	2.2%	2288 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	1.5%	3371 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.165 мг	~
Витамин Н, биотин	7.019 мкг	50 мкг	14%	7.1%	712 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	5.1625 мг	20 мг	25.8%	13.1%	387 г
Ниацин	1.522 мг	~
Бетаин	6.684 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.17 мг	2500 мг	11.2%	5.7%	896 г
Кальций, Ca	94.26 мг	1000 мг	9.4%	4.8%	1061 г
Кремний, Si	1.242 мг	30 мг	4.1%	2.1%	2415 г
Магний, Mg	31.3 мг	400 мг	7.8%	4%	1278 г
Натрий, Na	229.5 мг	1300 мг	17.7%	9%	566 г
Сера, S	112.77 мг	1000 мг	11.3%	5.8%	887 г
Фосфор, P	199.1 мг	800 мг	24.9%	12.7%	402 г
Хлор, Cl	278.02 мг	2300 мг	12.1%	6.2%	827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.1 мкг	~
Бор, B	14.2 мкг	~
Ванадий, V	6.22 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	3.4%	1500 г
Йод, I	8.49 мкг	150 мкг	5.7%	2.9%	1767 г
Кобальт, Co	5.687 мкг	10 мкг	56.9%	29%	176 г
Литий, Li	0.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.4729 мг	2 мг	23.6%	12%	423 г
Медь, Cu	219.81 мкг	1000 мкг	22%	11.2%	455 г
Молибден, Mo	3.431 мкг	70 мкг	4.9%	2.5%	2040 г
Никель, Ni	0.319 мкг	~
Олово, Sn	2.67 мкг	~
Рубидий, Rb	34.2 мкг	~
Селен, Se	22.826 мкг	55 мкг	41.5%	21.1%	241 г
Стронций, Sr	6.91 мкг	~
Титан, Ti	13.9 мкг	~
Фтор, F	20.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19560 г
Хром, Cr	4.06 мкг	50 мкг	8.1%	4.1%	1232 г
Цинк, Zn	1.1089 мг	12 мг	9.2%	4.7%	1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.229 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.609 г	~
Лизин	0.617 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.317 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.374 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.328 мг	~
бета Ситостерол	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.255 г	~
6:0 Капроновая	0.122 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.191 г	~
14:0 Миристиновая	0.849 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.635 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.864 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.489 г	min 16.8 г	20.8%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.31 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.604 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.739 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.54 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Киш с индейкой и грибами составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.3 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Киш с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 23,6 %, медью - 22 %, селеном - 41,5 %

Чем полезен Киш с индейкой и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с индейкой и грибами, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Курица тушёная с овощами

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе