Рецепт Котлетки куриные рубленные с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные рубленные с яйцом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 11.3 г
Подсолнечное масло 0.7 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 5.65 г
Соль поваренная пищевая 0.85 г
Крахмал картофельный 4.52 г
Приправа для Курицы [Красная Цена] 0.6 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные рубленные с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 19.2% 290 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.7% 982 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.4% 3842 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1493 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 5.877 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
бета Криптоксантин 61.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Витамин В4, холин 71.67 мг 500 мг 14.3% 8% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.602 мг 5 мг 32% 17.8% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 18.2% 306 г
Витамин В9, фолаты 5.06 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7905 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.3% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 5.4% 1034 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.818 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1774 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.7794 мг 20 мг 38.9% 21.7% 257 г
Ниацин 10.2 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.77 мг 2500 мг 12% 6.7% 831 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4531 г
Магний, Mg 78.2 мг 400 мг 19.6% 10.9% 512 г
Натрий, Na 527.71 мг 1300 мг 40.6% 22.6% 246 г
Сера, S 258.47 мг 1000 мг 25.8% 14.4% 387 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 12.6% 441 г
Хлор, Cl 713.16 мг 2300 мг 31% 17.3% 323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 6% 927 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3198 г
Кобальт, Co 10.252 мкг 10 мкг 102.5% 57.1% 98 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.1% 5089 г
Медь, Cu 102.26 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 978 г
Молибден, Mo 11.28 мкг 70 мкг 16.1% 9% 621 г
Селен, Se 22.946 мкг 55 мкг 41.7% 23.2% 240 г
Фтор, F 117.47 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3405 г
Хром, Cr 21.67 мкг 50 мкг 43.3% 24.1% 231 г
Цинк, Zn 1.5172 мг 12 мг 12.6% 7% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.141 г ~
Валин 1.559 г ~
Гистидин* 1.517 г ~
Изолейцин 1.345 г ~
Лейцин 2.36 г ~
Лизин 3.066 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 1.067 г ~
Треонин 1.323 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.55 г ~
Аспарагиновая кислота 2.355 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 3.414 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 1.258 г ~
Тирозин 1.071 г ~
Цистеин 0.52 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.728 мг ~
бета Ситостерол 1.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.266 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные рубленные с яйцом составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ С ЯЙЦОМ

Котлетки куриные рубленные с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 32 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 12 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 31 %, кобальтом - 102,5 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 41,7 %, хромом - 43,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлетки куриные рубленные с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные рубленные с яйцом, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные рубленные с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы