Рецепт Индейка с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с болгарским перцем

Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Вода 50 г
Индейка 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 15.9% 884 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.4% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 99.3 г 2273 г 4.4% 6.2% 2289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.2 мкг 900 мкг 25.7% 36.2% 389 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 38.1% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9.4% 1500 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 6.9% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 14.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 39.2% 360 г
Витамин В9, фолаты 13.986 мкг 400 мкг 3.5% 4.9% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 20.2% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 169.05 мг 90 мг 187.8% 264.9% 53 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 4.7% 3074 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.3805 мг 20 мг 16.9% 23.8% 592 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.35 мг 2500 мг 7.7% 10.9% 1300 г
Кальций, Ca 12.31 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8123 г
Кремний, Si 14.899 мг 30 мг 49.7% 70.1% 201 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2847 г
Натрий, Na 41.05 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3167 г
Сера, S 83.72 мг 1000 мг 8.4% 11.8% 1194 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 13.5% 1046 г
Хлор, Cl 13.43 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.6% 2473 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2% 6977 г
Кобальт, Co 2.149 мкг 10 мкг 21.5% 30.3% 465 г
Литий, Li 58.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1619 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 13.5% 1037 г
Молибден, Mo 3.938 мкг 70 мкг 5.6% 7.9% 1778 г
Никель, Ni 3.608 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.743 мкг 55 мкг 14.1% 19.9% 710 г
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21798 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 13% 1089 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 11% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.378 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с болгарским перцем составляет 70,9 кКал.

  • Порция = 370 гр (262.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 99.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Индейка с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 187,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 49,7 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Индейка с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с болгарским перцем, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги