Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, приготовленный 177 г
Сельдерей (Жарка) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 170 г
Перец сладкий красный (Жарка) 55 г
Соус на основе растительных масел "пряный базилик и пармезан" тм "я люблю готовить", 250 мл 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.8% 1840 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.3% 541 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 15% 589 г
бета Каротин 0.917 мг 5 мг 18.3% 16.1% 545 г
Лютеин + Зеаксантин 35.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.119 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2833 г
Витамин C, аскорбиновая 37.26 мг 90 мг 41.4% 36.4% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 6.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.1399 мг 20 мг 5.7% 5% 1755 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 54.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1079 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5467 г
Кремний, Si 4.291 мг 30 мг 14.3% 12.6% 699 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Натрий, Na 28.94 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4492 г
Сера, S 30.01 мг 1000 мг 3% 2.6% 3332 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 5.9% 1501 г
Хлор, Cl 34.19 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1644 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 31.6% 279 г
Литий, Li 18.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.4653 мг 2 мг 23.3% 20.5% 430 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 11.4% 772 г
Молибден, Mo 3.013 мкг 70 мкг 4.3% 3.8% 2323 г
Никель, Ni 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8185 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55325 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4% 2174 г
Цинк, Zn 0.5714 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2100 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 135 гр (153.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 41,4 %, кремнием - 14,3 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 23,3 %, медью - 13 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги