Войти

Рецепт Колбасный хлеб (прототип). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбасный хлеб (прототип)

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 42.5 г
Индейка, мясо механически отделённое от костей 42.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбасный хлеб (прототип)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14.5% 434 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.4% 602 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин В4, холин 46.13 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 8.2% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 13.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 9.79 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4086 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 19% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10870 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2752 мг 20 мг 21.4% 13.5% 468 г
Бетаин 6.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.64 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 959 г
Кальций, Ca 89.57 мг 1000 мг 9% 5.7% 1116 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 3% 2076 г
Натрий, Na 942.67 мг 1300 мг 72.5% 45.6% 138 г
Сера, S 179.58 мг 1000 мг 18% 11.3% 557 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 12.9% 485 г
Хлор, Cl 1372.18 мг 2300 мг 59.7% 37.5% 168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.822 мг 18 мг 10.1% 6.3% 988 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2899 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5764 г
Медь, Cu 102.53 мкг 1000 мкг 10.3% 6.5% 975 г
Молибден, Mo 2.529 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2768 г
Селен, Se 27.022 мкг 55 мкг 49.1% 30.9% 204 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 3.5324 мг 12 мг 29.4% 18.5% 340 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.47 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.097 г ~
Аспарагиновая кислота 1.667 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 2.748 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.911 г ~
18:0 Стеариновая 0.955 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.267 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Колбасный хлеб (прототип) составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСНЫЙ ХЛЕБ (ПРОТОТИП)

Колбасный хлеб (прототип) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 59,7 %, селеном - 49,1 %, цинком - 29,4 %

Чем полезен Колбасный хлеб (прототип)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбасный хлеб (прототип), калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбасный хлеб (прототип), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
4 0
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%