Рецепт Протеиновые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновые оладьи

Соевый протеиновый изолят	50 г
Яичный белок куриный	60 г
Кефир 2,5% жирности	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Пшеничная мука цельнозерновая	20 г
Овсяные отруби	20 г
Эритрит [Fit Parad]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	21.9 г	76 г	28.8%	21%	347 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.1%	2333 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.4%	2147 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.9%	1053 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	2%	3684 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	0.8%	9375 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Лютеин + Зеаксантин	28.986 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	8.3%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	10.3%	711 г
Витамин В4, холин	57.92 мг	500 мг	11.6%	8.5%	863 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	5.5%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.1%	2410 г
Витамин В9, фолаты	41.254 мкг	400 мкг	10.3%	7.5%	970 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	4.7%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.125 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12000 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.913 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1716 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6874 мг	20 мг	8.4%	6.1%	1185 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	6.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.11 мг	2500 мг	8.6%	6.3%	1162 г
Кальций, Ca	108.96 мг	1000 мг	10.9%	8%	918 г
Магний, Mg	42.17 мг	400 мг	10.5%	7.7%	949 г
Натрий, Na	245.65 мг	1300 мг	18.9%	13.8%	529 г
Сера, S	235.37 мг	1000 мг	23.5%	17.2%	425 г
Фосфор, P	289.5 мг	800 мг	36.2%	26.4%	276 г
Хлор, Cl	85.22 мг	2300 мг	3.7%	2.7%	2699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.7 мкг	~
Железо, Fe	3.385 мг	18 мг	18.8%	13.7%	532 г
Йод, I	5.43 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2762 г
Кобальт, Co	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	4.2%	1770 г
Марганец, Mn	0.9788 мг	2 мг	48.9%	35.7%	204 г
Медь, Cu	365.18 мкг	1000 мкг	36.5%	26.6%	274 г
Молибден, Mo	3.043 мкг	70 мкг	4.3%	3.1%	2300 г
Олово, Sn	5.65 мкг	~
Селен, Se	13.117 мкг	55 мкг	23.8%	17.4%	419 г
Стронций, Sr	7.39 мкг	~
Фтор, F	8.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45977 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	2.2%	3289 г
Цинк, Zn	1.3706 мг	12 мг	11.4%	8.3%	876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.483 г	~
Валин	1.014 г	~
Гистидин*	0.527 г	~
Изолейцин	0.988 г	~
Лейцин	1.593 г	~
Лизин	1.194 г	~
Метионин	0.335 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.736 г	~
Триптофан	0.276 г	~
Фенилаланин	1.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.899 г	~
Аспарагиновая кислота	2.234 г	~
Глицин	0.847 г	~
Глутаминовая кислота	4.075 г	~
Пролин	1.207 г	~
Серин	1.107 г	~
Тирозин	0.739 г	~
Цистеин	0.312 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.168 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.64 г	min 16.8 г	3.8%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.636 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.534 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Протеиновые оладьи составляет 137 кКал.

Порция = 92 гр (126 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	21.9 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Протеиновые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,6 %, фосфором - 36,2 %, железом - 18,8 %, марганцем - 48,9 %, медью - 36,5 %, селеном - 23,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Протеиновые оладьи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Протеиновые оладьи, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновые оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе