Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 3400 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Петрушка свежая 80 г
Вода 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.3 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9202 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.7% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 35.5% 1538 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 22.4% 2423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 64.5% 846 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 72.1% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 12.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 7.1% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.6% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 18% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.659 мкг 400 мкг 3.4% 18.6% 2928 г
Витамин C, аскорбиновая 34.03 мг 90 мг 37.8% 206.6% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 81967 г
Витамин К, филлохинон 61 мкг 120 мкг 50.8% 277.6% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.5609 мг 20 мг 2.8% 15.3% 3566 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.79 мг 2500 мг 7.3% 39.9% 1368 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 17.5% 3083 г
Кремний, Si 29.442 мг 30 мг 98.1% 536.1% 102 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 16.4% 3303 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 3.8% 14857 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 12.6% 4427 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 14.8% 3653 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 6% 8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 12% 4523 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 7.1% 7653 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 102.7% 532 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 29.5% 1840 г
Медь, Cu 47.99 мкг 1000 мкг 4.8% 26.2% 2084 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 54.1% 1009 г
Никель, Ni 8.403 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 1.6% 30556 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 53.5 мкг 4000 мкг 1.3% 7.1% 7477 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 31.7% 1718 г
Цинк, Zn 0.2691 мг 12 мг 2.2% 12% 4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.054 мг ~

Энергетическая ценность Щи составляет 18,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 50,8 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 18,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы