Рецепт Запеканка из фарш с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарш с грибами

Шампиньоны (Запекание) 340 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Фарш из Мякоти Говядины и Свинины [Азбука Вкуса] 600 г
Капуста белокочанная (Запекание) 470 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 75 г
Жир утиный 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарш с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.9% 738 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.2% 409 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В4, холин 28.08 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 6.3% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.968 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4013 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 6.5% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Н, биотин 4.776 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1047 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 10.9% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.6608 мг 20 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.61 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4728 г
Кремний, Si 10.391 мг 30 мг 34.6% 20.1% 289 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4215 г
Натрий, Na 13.4 мг 1300 мг 1% 0.6% 9701 г
Сера, S 29.98 мг 1000 мг 3% 1.7% 3336 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Хлор, Cl 25.04 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4245 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2582 г
Кобальт, Co 4.914 мкг 10 мкг 49.1% 28.5% 204 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2692 г
Медь, Cu 139.54 мкг 1000 мкг 14% 8.1% 717 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2413 г
Никель, Ni 2.841 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 7.816 мкг 55 мкг 14.2% 8.3% 704 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 12.21 мкг ~
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39293 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 4.7% 1244 г
Цинк, Zn 0.2885 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарш с грибами составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРШ С ГРИБАМИ

Запеканка из фарш с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 18,7 %, кремнием - 34,6 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 14 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Запеканка из фарш с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из фарш с грибами, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарш с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги