Рецепт Салат с печенью и икрой минтая от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью и икрой минтая от Анны

Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Печень и икра минтая 222 г
Лук Красный [Пятерочка] 47 г
Майонез [Слобода] 150 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью и икрой минтая от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.3% 655 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 16.2% 213 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 4.5% 763 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В4, холин 85.93 мг 500 мг 17.2% 5.9% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 3.2% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.851 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8246 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 3.8% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 2.9% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Н, биотин 7.028 мкг 50 мкг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4207 мг 20 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.4 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4433 г
Кальций, Ca 113.31 мг 1000 мг 11.3% 3.9% 883 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 0.7% 5109 г
Натрий, Na 259.86 мг 1300 мг 20% 6.9% 500 г
Сера, S 84.38 мг 1000 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 5.1% 679 г
Хлор, Cl 383.7 мг 2300 мг 16.7% 5.8% 599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2232 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 11.8% 293 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Медь, Cu 34.09 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2933 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2940 г
Селен, Se 12.188 мкг 55 мкг 22.2% 7.7% 451 г
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21645 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 2.1% 1606 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью и икрой минтая от Анны составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ИКРОЙ МИНТАЯ ОТ АННЫ

Салат с печенью и икрой минтая от Анны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 14,1 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Салат с печенью и икрой минтая от Анны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью и икрой минтая от Анны, калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью и икрой минтая от Анны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги