Рецепт Салат огурец редис капуста с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурец редис капуста с майонезом

Редис (Мытьё, нарезка) 190 г
Огурец парниковый 315 г
Лук репчатый 45 г
Капуста белокочанная 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Соль с понижен содерж натрия + калий магний йод 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец редис капуста с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 16.2% 596 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.388 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4769 г
Витамин C, аскорбиновая 20.83 мг 90 мг 23.1% 22.3% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.231 мг 15 мг 28.2% 27.2% 355 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 19.7% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.4563 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4383 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.05 мг 2500 мг 12.4% 12% 806 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 3% 3182 г
Кремний, Si 40.475 мг 30 мг 134.9% 130.3% 74 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2298 г
Натрий, Na 239.89 мг 1300 мг 18.5% 17.9% 542 г
Сера, S 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6223 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Хлор, Cl 28.69 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.6 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 40.73 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2597 г
Йод, I 30.46 мкг 150 мкг 20.3% 19.6% 492 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 19.1% 505 г
Литий, Li 5.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1401 г
Медь, Cu 72.89 мкг 1000 мкг 7.3% 7.1% 1372 г
Молибден, Mo 5.985 мкг 70 мкг 8.6% 8.3% 1170 г
Никель, Ni 6.719 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15759 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36069 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.3% 1160 г
Цинк, Zn 0.2568 мг 12 мг 2.1% 2% 4673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 96.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
бета Ситостерол 18.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.051 г от 11.2 до 20.6 г 54% 52.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец редис капуста с майонезом составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРЕЦ РЕДИС КАПУСТА С МАЙОНЕЗОМ

Салат огурец редис капуста с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,1 %, витамином E - 28,2 %, витамином K - 20,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 134,9 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Салат огурец редис капуста с майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огурец редис капуста с майонезом, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурец редис капуста с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги