Рецепт Салат Один с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Один с рукколой

Макадамия, орех	15 г
Лимонная цедра, сырая	1 г
Сок лимонный	50 г
Сок мандариновый	27 г
Сахар песок	7 г
Руккола	62 г
Креветка приготовленная	322 г
Помидор (томат), парниковый	198 г
Перец сладкий красный	159 г
Огурец парниковый	183 г
Оливковое масло	3 г
Уксус винный, красный	14 г
Кунжут	14 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр камамбер, м.д.ж. 60% в сух. в-ве	48 г

Способ приготовления

Единственный ингредиент, который нельзя заменить в этом салате - руккола

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Один с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	14.6%	884 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.6%	1697 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.5%	2857 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.7%	2752 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.5 мкг	900 мкг	9.3%	12%	1078 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.471 мг	5 мг	9.4%	12.1%	1062 г
бета Криптоксантин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.663 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.6%	3529 г
Витамин В4, холин	4.05 мг	500 мг	0.8%	1%	12346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	4.7%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	6.5%	2020 г
Витамин В9, фолаты	12.755 мкг	400 мкг	3.2%	4.1%	3136 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	2.5%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	43.99 мг	90 мг	48.9%	63.2%	205 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	2.1%	6410 г
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	1%	11990 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	12%	1071 г
Витамин РР, НЭ	0.7297 мг	20 мг	3.6%	4.7%	2741 г
Ниацин	0.342 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.97 мг	2500 мг	8.8%	11.4%	1131 г
Кальций, Ca	79.62 мг	1000 мг	8%	10.3%	1256 г
Кремний, Si	15.553 мг	30 мг	51.8%	66.9%	193 г
Магний, Mg	27.11 мг	400 мг	6.8%	8.8%	1475 г
Натрий, Na	110.11 мг	1300 мг	8.5%	11%	1181 г
Сера, S	86.23 мг	1000 мг	8.6%	11.1%	1160 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	18.7%	692 г
Хлор, Cl	125.05 мг	2300 мг	5.4%	7%	1839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.3 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	0.78 мкг	~
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2323 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Кобальт, Co	1.713 мкг	10 мкг	17.1%	22.1%	584 г
Литий, Li	18.707 мкг	~
Марганец, Mn	0.1665 мг	2 мг	8.3%	10.7%	1201 г
Медь, Cu	188.16 мкг	1000 мкг	18.8%	24.3%	531 г
Молибден, Mo	2.431 мкг	70 мкг	3.5%	4.5%	2879 г
Никель, Ni	5.463 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	1.276 мкг	55 мкг	2.3%	3%	4310 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	4.85 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82474 г
Хром, Cr	2.12 мкг	50 мкг	4.2%	5.4%	2358 г
Цинк, Zn	0.9386 мг	12 мг	7.8%	10.1%	1278 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.608 мг	~
Кампестерол	0.109 мг	~
бета Ситостерол	4.402 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.574 г	min 16.8 г	9.4%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.026 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.377 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Один с рукколой составляет 77,4 кКал.

Порция = 221 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОДИН С РУККОЛОЙ

Салат Один с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,9 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Салат Один с рукколой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Один с рукколой, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Один с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе