Рецепт Картофель тушено-жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушено-жареный

Картофель (Жарка) 500 г
Картофель (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушено-жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 9.7% 1014 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 3% 3266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Витамин В4, холин 14.38 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 16% 613 г
Витамин В9, фолаты 5.943 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6731 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 13.7% 716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3143 мг 20 мг 11.6% 11.4% 864 г
Ниацин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.71 мг 2500 мг 27.6% 27.1% 362 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7819 г
Кремний, Si 60.714 мг 30 мг 202.4% 198.4% 49 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 6.9% 1432 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20934 г
Сера, S 43.43 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2303 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 8.9% 1097 г
Хлор, Cl 72.09 мг 2300 мг 3.1% 3% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1044.3 мкг ~
Бор, B 139.6 мкг ~
Ванадий, V 180.93 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3247 г
Кобальт, Co 5.75 мкг 10 мкг 57.5% 56.4% 174 г
Литий, Li 93.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 10.1% 969 г
Медь, Cu 172.71 мкг 1000 мкг 17.3% 17% 579 г
Молибден, Mo 9.714 мкг 70 мкг 13.9% 13.6% 721 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Рубидий, Rb 607.1 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17188 г
Стронций, Sr 11.27 мкг ~
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10980 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 23.8% 412 г
Цинк, Zn 0.4441 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2702 г
Цирконий, Zr 3.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.674 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушено-жареный составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНО-ЖАРЕНЫЙ

Картофель тушено-жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 27,6 %, кремнием - 202,4 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Картофель тушено-жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушено-жареный, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушено-жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты