Рецепт Фаршированная щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная щука

Фарш щучий	654 г
Щука обыкновенная, сырая	210 г
Лук репчатый	90 г
Морковь	69 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо]	40 г
Хлеб Белый 1С [Хлебокомбинат Волжский]	28 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная щука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	14.8%	639 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.5%	1244 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.2%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.9 мкг	900 мкг	7.7%	7.3%	1306 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	203.144 мкг	~
бета Каротин	0.486 мг	5 мг	9.7%	9.2%	1029 г
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3158 г
Витамин В4, холин	45.99 мг	500 мг	9.2%	8.7%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	9.3%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.635 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3438 г
Витамин В12, кобаламин	1.124 мкг	3 мкг	37.5%	35.4%	267 г
Витамин C, аскорбиновая	4.67 мг	90 мг	5.2%	4.9%	1927 г
Витамин D, кальциферол	1.455 мкг	10 мкг	14.6%	13.8%	687 г
Витамин D3, холекальциферол	1.383 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.3%	7042 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.856 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5841 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.5581 мг	20 мг	7.8%	7.4%	1284 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.4 мг	2500 мг	8.2%	7.7%	1217 г
Кальций, Ca	42.14 мг	1000 мг	4.2%	4%	2373 г
Кремний, Si	1.11 мг	30 мг	3.7%	3.5%	2703 г
Магний, Mg	21.35 мг	400 мг	5.3%	5%	1874 г
Натрий, Na	30.85 мг	1300 мг	2.4%	2.3%	4214 г
Сера, S	127.26 мг	1000 мг	12.7%	12%	786 г
Фосфор, P	142.9 мг	800 мг	17.9%	16.9%	560 г
Хлор, Cl	10.62 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.8 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Железо, Fe	0.581 мг	18 мг	3.2%	3%	3098 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11450 г
Кобальт, Co	1.435 мкг	10 мкг	14.4%	13.6%	697 г
Марганец, Mn	0.1932 мг	2 мг	9.7%	9.2%	1035 г
Медь, Cu	52.41 мкг	1000 мкг	5.2%	4.9%	1908 г
Молибден, Mo	0.195 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	35897 г
Никель, Ni	0.666 мкг	~
Рубидий, Rb	105.7 мкг	~
Селен, Se	8.087 мкг	55 мкг	14.7%	13.9%	680 г
Фтор, F	8.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45147 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8772 г
Цинк, Zn	0.6095 мг	12 мг	5.1%	4.8%	1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.704 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.918 г	~
Лизин	1.027 г	~
Метионин	0.333 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.507 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.45 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.687 г	~
Аспарагиновая кислота	1.158 г	~
Глицин	0.537 г	~
Глутаминовая кислота	1.718 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.474 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.249 г	min 16.8 г	1.5%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.178 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~

Энергетическая ценность Фаршированная щука составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА

Фаршированная щука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,5 %, витамином D - 14,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Фаршированная щука

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированная щука, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная щука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе