Рецепт Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия)

Шампиньоны 300 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 45 г
Сметана 15% жирности 90 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 66 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец белый 0.5 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 185 г
Способ приготовления

На дно разогретой с мясом посуды выложить лук и чеснок,обжарить,затем добавить шампиньоны.После того,как испариться вода из под шампиньонов,добавить красный перец ,добавить сметану и довести до кипения,добавить сливки и на умеренном огне все вместе потушить 4 минуты, добавить специи и соль.Креветки положить в самом конце (у меня были варено-мороженые не очищенные) и все вместе приготовить еще 1-2 минуты.Дать постоять минут 5-7 и Приятного аппетита. Будет очень вкусно с крупами и макаронными изделиями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.4% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.5% 1057 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 6.4% 1727 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3% 3731 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 14.5% 766 г
Витамин В4, холин 57.81 мг 500 мг 11.6% 12.9% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 25.6% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.719 мкг 400 мкг 5.2% 5.8% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 21.5% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 12.6% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 4.5% 2435 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.121 мкг 50 мкг 16.2% 18% 616 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9233 мг 20 мг 19.6% 21.7% 510 г
Ниацин 2.576 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.66 мг 2500 мг 13.7% 15.2% 730 г
Кальций, Ca 47.18 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2120 г
Кремний, Si 3.356 мг 30 мг 11.2% 12.4% 894 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 6.5% 1693 г
Натрий, Na 243.28 мг 1300 мг 18.7% 20.7% 534 г
Сера, S 80.99 мг 1000 мг 8.1% 9% 1235 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 18.2% 610 г
Хлор, Cl 204.39 мг 2300 мг 8.9% 9.9% 1125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2267 г
Йод, I 39.84 мкг 150 мкг 26.6% 29.5% 377 г
Кобальт, Co 10.705 мкг 10 мкг 107.1% 118.7% 93 г
Литий, Li 6.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 8% 1382 г
Медь, Cu 311.71 мкг 1000 мкг 31.2% 34.6% 321 г
Молибден, Mo 6.029 мкг 70 мкг 8.6% 9.5% 1161 г
Никель, Ni 3.817 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 24.8 мкг 55 мкг 45.1% 50% 222 г
Стронций, Sr 11.1 мкг ~
Титан, Ti 24.89 мкг ~
Фтор, F 40.9 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9780 г
Хром, Cr 21.85 мкг 50 мкг 43.7% 48.4% 229 г
Цинк, Zn 0.7665 мг 12 мг 6.4% 7.1% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия) составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ С ШАМПИНЬОНАМИ И ОВОЩАМИ В СМЕТАННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (КОПИЯ)

Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 13,7 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 107,1 %, медью - 31,2 %, селеном - 45,1 %, хромом - 43,7 %

Чем полезен Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия), калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки с шампиньонами и овощами в сметанно-сливочном соусе (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты