Рецепт 12.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 12.04

Ржаная мука, обойная (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 245 г
Кокос, мякоть сушеная, поджаренная 10 г
КЛЕТЧАТКА 30 г
Творог 0 мой 220 г
Яблоко (Запекание) 396 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Груша (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "12.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.7% 905 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.8% 1302 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.5% 606 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 6.6% 1329 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин В4, холин 75.46 мг 500 мг 15.1% 13.2% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 9.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 13.8% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 4.6% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин Н, биотин 7.316 мкг 50 мкг 14.6% 12.8% 683 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1239 мг 20 мг 10.6% 9.3% 942 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.65 мг 2500 мг 8.8% 7.7% 1138 г
Кальций, Ca 73.13 мг 1000 мг 7.3% 6.4% 1367 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 3.6% 2463 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1938 г
Натрий, Na 132.46 мг 1300 мг 10.2% 8.9% 981 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 992 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 14.1% 622 г
Хлор, Cl 192.28 мг 2300 мг 8.4% 7.4% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 9.5% 928 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 4.5% 1953 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 38.8% 226 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 10.4% 847 г
Медь, Cu 115.86 мкг 1000 мкг 11.6% 10.2% 863 г
Молибден, Mo 7.332 мкг 70 мкг 10.5% 9.2% 955 г
Никель, Ni 6.928 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 14.743 мкг 55 мкг 26.8% 23.5% 373 г
Стронций, Sr 14.89 мкг ~
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12784 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1416 г
Цинк, Zn 0.6597 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1819 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.573 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность 12.04 составляет 114 кКал.

  • Порция = 370 гр (421.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 12.04

12.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 14,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен 12.04

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 12.04, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 12.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы