Рецепт Ньокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки

Картофель 70 г
Яйцо куриное 51 г
Мука Пшеничная [Сокольнические] 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.8% 1027 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.2% 1400 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.9% 866 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 5.4% 1096 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.5% 1078 г
Витамин В4, холин 82.75 мг 500 мг 16.6% 9.9% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 6.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.591 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7154 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 4% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
Витамин Н, биотин 6.324 мкг 50 мкг 12.6% 7.5% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8878 мг 20 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.98 мг 2500 мг 11.4% 6.8% 874 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4679 г
Кремний, Si 21.341 мг 30 мг 71.1% 42.3% 141 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 2% 2952 г
Натрий, Na 43.8 мг 1300 мг 3.4% 2% 2968 г
Сера, S 68.39 мг 1000 мг 6.8% 4% 1462 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 6.3% 947 г
Хлор, Cl 73.27 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.1 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 63.6 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1549 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 31.2% 191 г
Литий, Li 32.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2451 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1169 г
Молибден, Mo 5.28 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1326 г
Никель, Ni 2.134 мкг ~
Рубидий, Rb 213.4 мкг ~
Селен, Se 9.661 мкг 55 мкг 17.6% 10.5% 569 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 29.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13373 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 6.5% 907 г
Цинк, Zn 0.4988 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2406 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Ньокки составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 109 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ

Ньокки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином H - 12,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 71,1 %, кобальтом - 52,4 %, селеном - 17,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Ньокки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньокки, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги