Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лосося

Лосось атлантический (семга) (Варка) 750 г
Вода, бутилированная, в общем 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 14.1% 2235 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.2% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.7% 6667 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 12.8% 2439 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 18.8% 1676 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 19.4% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.9% 5143 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 5.6% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 12.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 16.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 1.386 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 28860 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 49.1% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 4.1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 33.4% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 6.9% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3594 мг 20 мг 6.8% 21.3% 1471 г
Ниацин 0.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.35 мг 2500 мг 3.5% 10.9% 2830 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7468 г
Кремний, Si 2.671 мг 30 мг 8.9% 27.8% 1123 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 5% 6319 г
Натрий, Na 99.76 мг 1300 мг 7.7% 24.1% 1303 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 11.6% 2734 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 11.9% 2649 г
Хлор, Cl 152.2 мг 2300 мг 6.6% 20.6% 1511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 4.1% 7438 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 10.6% 2907 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 110% 284 г
Литий, Li 3.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 3.4% 8811 г
Медь, Cu 60.69 мкг 1000 мкг 6.1% 19.1% 1648 г
Молибден, Mo 1.195 мкг 70 мкг 1.7% 5.3% 5858 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 5.449 мкг 55 мкг 9.9% 30.9% 1009 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 2.5% 12232 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 27.8% 1129 г
Цинк, Zn 0.1732 мг 12 мг 1.4% 4.4% 6928 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 138.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ

Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,7 %, кобальтом - 35,2 %

Чем полезен Уха из лосося

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы