Рецепт Камбала в томатном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в томатном соусе.

Камбала-ерш (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в томатном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.3% 752 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 34.7% 397 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 35.9% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8% 1731 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 11.7% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 5.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 5.957 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6715 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 30.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 6.7% 2045 г
Витамин D, кальциферол 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 22.3% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 4.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8576 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.1799 мг 20 мг 15.9% 21.9% 629 г
Ниацин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.42 мг 2500 мг 12.2% 16.8% 821 г
Кальций, Ca 45.38 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2204 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 17.9% 769 г
Магний, Mg 32.16 мг 400 мг 8% 11% 1244 г
Натрий, Na 251.79 мг 1300 мг 19.4% 26.7% 516 г
Сера, S 117.4 мг 1000 мг 11.7% 16.1% 852 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 24.2% 570 г
Хлор, Cl 439.18 мг 2300 мг 19.1% 26.3% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 7.2% 1909 г
Йод, I 15.49 мкг 150 мкг 10.3% 14.2% 968 г
Кобальт, Co 14.887 мкг 10 мкг 148.9% 204.8% 67 г
Литий, Li 0.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 10% 1366 г
Медь, Cu 127.62 мкг 1000 мкг 12.8% 17.6% 784 г
Молибден, Mo 6.711 мкг 70 мкг 9.6% 13.2% 1043 г
Никель, Ni 5.012 мкг ~
Рубидий, Rb 141.5 мкг ~
Селен, Se 12.71 мкг 55 мкг 23.1% 31.8% 433 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 279.64 мкг 4000 мкг 7% 9.6% 1430 г
Хром, Cr 33.41 мкг 50 мкг 66.8% 91.9% 150 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 7.3% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Камбала в томатном соусе. составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (72.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Камбала в томатном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином D - 16,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 13 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 148,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 23,1 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен Камбала в томатном соусе.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала в томатном соусе., калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в томатном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты