Рецепт Говядина со стручк. фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина со стручк. фасолью
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 140 г |
| Кабачок (Тушение) | 380 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 525 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина со стручк. фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.3% | 675 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 6.8% | 1218 г |
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7.4% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 39.16 мг | 500 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.712 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.123 мкг | 3 мкг | 37.4% | 31% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 4.6% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 4.7% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 1.547 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3232 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9679 мг | 20 мг | 19.8% | 16.4% | 504 г |
| Ниацин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3679 г |
| Кремний, Si | 7.559 мг | 30 мг | 25.2% | 20.9% | 397 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1990 г |
| Натрий, Na | 29.55 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4399 г |
| Сера, S | 109.28 мг | 1000 мг | 10.9% | 9% | 915 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 10.4% | 791 г |
| Хлор, Cl | 28.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 7.6% | 1086 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.583 мкг | 10 мкг | 35.8% | 29.6% | 279 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Медь, Cu | 115.37 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.5% | 867 г |
| Молибден, Mo | 6.408 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.6% | 1092 г |
| Никель, Ni | 4.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11325 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.6144 мг | 12 мг | 13.5% | 11.2% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.505 г | min 16.8 г | 20.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со стручк. фасолью составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.8 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА СО СТРУЧК. ФАСОЛЬЮ
Говядина со стручк. фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 37,4 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 25,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 11,5 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Говядина со стручк. фасолью
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греческий соус
- Холодец старорусский
- Суп рассольник мой
- Какао-порошок
- Горох с гречкой №2
- Десерт шоколадный из кефира
- Салат огурец кукуруза грудка в сметане
- Салаты: из ветчины, сыра и пекинской капусты
- Помидорка
- WOK соус: сингапурский
- Щебенинские макароны
- Протеин POWER
- Суп рисовый
- Блинчики с ливером Мясберри
- Рис с овощами
- баранки со вкусом апельсина твист
- Панкейки на кефире
- Мороженое Bounty
- Котлеты курица/свинина
- Рис долгозернистый пропаренный ("Кращий вибір")
- Пшенка моя
- хлеб вясковы падворак хуторской
- Гавайская смесь
- Филе грудки индейки "премиум"
- Томатная паста
- Запеканка с индейкой, шампиньонами и гавайской смесью
- Сыр сулугуни Гиагинский
- спинка куриная
- Овсяноблин 1
- Натуральный шоколад
- Хек запеченый с овощами
- Килька в томатном соусе
- Омлет на воде
- Йогурт натуральный сыроварня
- борщ
- Свиные чипсы
- Тушеные овощи
- Творог мягкий 5%
- СЕРДЕЧКИ НА ГРИЛЕ
- Запеканка
- Кофе
- Окрошка
- Индейка в медово-горчичном соусе
- Овс н 3
- Салат красный
- Печенье belvita какао с йогуртовой начинкой
- Щи со свежей капустой и свининой
- Маскарпоне
- Плов с бурым рисом
- Винегрет (+горошек)
- "пустунчик" з вишневим наповнювачем
- Творожные ПП колечки
- Оливье с колбасой
- Пирог
- Колбаса сырокопченая "Сервелат"
- Паста из говядины для макарон
- Смузи томат-морковь
- Смузи яблочно морковно огуречный
- Кето высокоолеиновый майонез
- Паста со шпинатом
- Азу из индейки с мексиканской смесью
- Бутерброд
- Кексы из рикотты с шоколадом
- Кексы из рикотты с солёной карамелью
- Sugar zero: Сироп соленая карамель
- Курица с овощами (21/04/19)
- Уха из кижуча
- Epica Crispy фисташки
- ШУБА СЕЛЬДЬ
- Плов 1
- Котлеты Курица Грибы Манка
- Лесные ягоды
- Молоко подслащеное
- Свекольный салат
- Суп звездочка
- Суп
- Салат (21/04/19)
- Творог 0.2%
- Колбаса «Фантазия»
- эклер с шоколадной начинкой
- Мусс из цветной капусты
- Салат капустный
- КОЛБАСКА ШОКОЛАДНАЯ
- Овощи с индюком 18.04
- эклер с малиновым кремом
- Рыбий жир Мирролла с маслом зародышей пшеницы,облепихи и шиповника
- Летнее печенье
- Мясо по-французки
- Цикорий
- Овощная запеканка
- Салат из морской капусты
- Мусс из яблока с кабачком
- Сырные колечки
- яшкино
- Эклер с малиновым кремом
- Milk chocolate
- Салат из соленых огурцов и помидоров
- Мусс из клубники
- Запеканка с бананом
- Свой хлеб
Метки: Как приготовить Говядина со стручк. фасолью, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина со стручк. фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
