Рецепт Салат оливье без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье без картошки

Говядина, шейная часть (Жарка крупным куском)	150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Огурец, парниковый	150 г
Горошек зеленый. Консервы	180 г
Укроп	15 г
Лук порей	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	13.7%	874 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.8%	1366 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.7%	7300 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.8%	1111 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.3%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.6 мкг	900 мкг	12.4%	14.9%	806 г
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	11.5%	1047 г
Витамин В4, холин	80.64 мг	500 мг	16.1%	19.3%	620 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	13.2%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	10.9%	1099 г
Витамин В9, фолаты	10.156 мкг	400 мкг	2.5%	3%	3939 г
Витамин В12, кобаламин	0.618 мкг	3 мкг	20.6%	24.7%	485 г
Витамин C, аскорбиновая	8.52 мг	90 мг	9.5%	11.4%	1056 г
Витамин D, кальциферол	0.544 мкг	10 мкг	5.4%	6.5%	1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	3.5%	3505 г
Витамин Н, биотин	6.445 мкг	50 мкг	12.9%	15.5%	776 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	4.1%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.5632 мг	20 мг	12.8%	15.4%	780 г
Макроэлементы
Калий, K	170.63 мг	2500 мг	6.8%	8.2%	1465 г
Кальций, Ca	34.48 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2900 г
Кремний, Si	3.67 мг	30 мг	12.2%	14.6%	817 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	5.6%	2112 г
Натрий, Na	153.62 мг	1300 мг	11.8%	14.2%	846 г
Сера, S	108.21 мг	1000 мг	10.8%	13%	924 г
Фосфор, P	117.4 мг	800 мг	14.7%	17.6%	681 г
Хлор, Cl	59.32 мг	2300 мг	2.6%	3.1%	3877 г
Микроэлементы
Бор, B	29.8 мкг	~
Ванадий, V	6.67 мкг	~
Железо, Fe	1.598 мг	18 мг	8.9%	10.7%	1126 г
Йод, I	6.86 мкг	150 мкг	4.6%	5.5%	2187 г
Кобальт, Co	4.742 мкг	10 мкг	47.4%	56.9%	211 г
Марганец, Mn	0.1054 мг	2 мг	5.3%	6.4%	1898 г
Медь, Cu	106.31 мкг	1000 мкг	10.6%	12.7%	941 г
Молибден, Mo	8.149 мкг	70 мкг	11.6%	13.9%	859 г
Селен, Se	8.467 мкг	55 мкг	15.4%	18.5%	650 г
Фтор, F	30.33 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13188 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	9.1%	1309 г
Цинк, Zn	1.2216 мг	12 мг	10.2%	12.2%	982 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат оливье без картошки составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.3 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ БЕЗ КАРТОШКИ

Салат оливье без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 47,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Салат оливье без картошки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат оливье без картошки, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье без картошки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-12

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе