Рецепт Тушеные овощи (баклажаны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (баклажаны)

Баклажаны 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец сладкий 200 г
Помидоры (томаты) 150 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, желтая 50 г
Орегано, сушеный 1 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Все порезать и тушить 30-45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (баклажаны)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.6% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 26.7% 772 г
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 28.8% 713 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 17.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 13.386 мкг 400 мкг 3.3% 6.8% 2988 г
Витамин C, аскорбиновая 59.54 мг 90 мг 66.2% 136.2% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 9.5% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16949 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.804 мг 20 мг 4% 8.2% 2488 г
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 18.1% 1134 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5348 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 6.8% 3065 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 10.3% 1993 г
Сера, S 13.09 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7639 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 7.8% 2614 г
Хлор, Cl 112.21 мг 2300 мг 4.9% 10.1% 2050 г
Микроэлементы
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 8% 2568 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 41.8% 494 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 15.4% 1329 г
Медь, Cu 89.3 мкг 1000 мкг 8.9% 18.3% 1120 г
Молибден, Mo 6.675 мкг 70 мкг 9.5% 19.5% 1049 г
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 63218 г
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26810 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 5.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.2383 мг 12 мг 2% 4.1% 5036 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи (баклажаны) составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (БАКЛАЖАНЫ)

Тушеные овощи (баклажаны) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 66,2 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен Тушеные овощи (баклажаны)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи (баклажаны), калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (баклажаны), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги