Рецепт Сате со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сате со свининой

Морковь, желтая (Припускание) 160 г
Перец красный сладкий (Припускание) 90 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 50 г
Баклажаны (Варка без слива) 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 508 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Картофель (Варка без слива) 364 г
Соевый соус 50 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.9% 1689 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.6% 659 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2284 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 9.5% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В4, холин 20.09 мг 500 мг 4% 3.3% 2489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 13.257 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3017 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 9.2% 897 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 10.6% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.822 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.37 мг 2500 мг 11.7% 9.7% 852 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2255 г
Натрий, Na 152.8 мг 1300 мг 11.8% 9.8% 851 г
Сера, S 75.95 мг 1000 мг 7.6% 6.3% 1317 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Хлор, Cl 48.68 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.1 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Ванадий, V 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3464 г
Кобальт, Co 4.484 мкг 10 мкг 44.8% 37.1% 223 г
Литий, Li 13.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 7% 1187 г
Медь, Cu 116.21 мкг 1000 мкг 11.6% 9.6% 861 г
Молибден, Mo 10.297 мкг 70 мкг 14.7% 12.2% 680 г
Никель, Ni 7.596 мкг ~
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Рубидий, Rb 132.9 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25463 г
Фтор, F 39.08 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10235 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 10.9% 756 г
Цинк, Zn 0.8336 мг 12 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сате со свининой составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САТЕ СО СВИНИНОЙ

Сате со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 12,8 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Сате со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сате со свининой, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сате со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы