Рецепт Кролик тушоный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушоный с овощами

Мясо кролика (Варка) 342 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушоный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.1% 613 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9% 1098 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 4.5% 2169 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.7 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2762 г
бета Криптоксантин 28.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 11% 900 г
Витамин В4, холин 77.83 мг 500 мг 15.6% 15.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 12.2% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.982 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4453 г
Витамин В12, кобаламин 2.056 мкг 3 мкг 68.5% 67.7% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 13.4% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3205 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.118 мкг 50 мкг 8.2% 8.1% 1214 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 4.7125 мг 20 мг 23.6% 23.3% 424 г
Ниацин 3.965 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.37 мг 2500 мг 9.5% 9.4% 1049 г
Кальций, Ca 35.41 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2824 г
Кремний, Si 2.669 мг 30 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2051 г
Натрий, Na 307.7 мг 1300 мг 23.7% 23.4% 422 г
Сера, S 130.03 мг 1000 мг 13% 12.8% 769 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.8% 666 г
Хлор, Cl 469.85 мг 2300 мг 20.4% 20.2% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 12% 825 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2547 г
Кобальт, Co 9.535 мкг 10 мкг 95.4% 94.3% 105 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Медь, Cu 159.84 мкг 1000 мкг 16% 15.8% 626 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2238 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.372 мкг 55 мкг 11.6% 11.5% 863 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21494 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1712 г
Цинк, Zn 1.2728 мг 12 мг 10.6% 10.5% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.794 мг ~
бета Ситостерол 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушоный с овощами составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШОНЫЙ С ОВОЩАМИ

Кролик тушоный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 68,5 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 15 %, хлором - 20,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 95,4 %, медью - 16 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Кролик тушоный с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушоный с овощами, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушоный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги