Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 532 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь (Припускание) 132 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 300 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 3 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 12.2% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.9% 4000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 17.8% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 31.7% 1376 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 34.3% 1266 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 7% 6429 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 8.3% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 9.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 22.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.241 мкг 400 мкг 0.8% 3.5% 12342 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 16.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 17.4% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 2.2% 20000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 50505 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 19.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.7935 мг 20 мг 4% 17.4% 2520 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.46 мг 2500 мг 5.4% 23.5% 1846 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 5.7% 7530 г
Кремний, Si 6.222 мг 30 мг 20.7% 90% 482 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 9.6% 4571 г
Натрий, Na 98.63 мг 1300 мг 7.6% 33% 1318 г
Сера, S 25.21 мг 1000 мг 2.5% 10.9% 3967 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 15.2% 2827 г
Хлор, Cl 155.62 мг 2300 мг 6.8% 29.6% 1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 14.13 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 10% 4327 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 54.8% 796 г
Литий, Li 6.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 11.3% 3824 г
Медь, Cu 40.69 мкг 1000 мкг 4.1% 17.8% 2458 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 20.4% 2127 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 2.186 мкг 55 мкг 4% 17.4% 2516 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 75.38 мкг 4000 мкг 1.9% 8.3% 5306 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 9.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 15.2% 2857 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,7 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы