Рецепт Котлеты 9.05.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 9.05.21

Свинина мясная (Жарка котлеты) 700 г
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 650 г
Лук репчатый (Тушение) 129 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Булочки столичные 148 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 123 г
Йодированная соль 13 г
подсолнечное масло м 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 9.05.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.3% 481 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 12.8% 309 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.2% 3422 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8036 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 6.9% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 2.9% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 4% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 5.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 4.928 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8117 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 15.3% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.591 мг 15 мг 10.6% 4.2% 943 г
Витамин Н, биотин 2.312 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2163 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4714 мг 20 мг 32.4% 12.9% 309 г
Ниацин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.89 мг 2500 мг 10.1% 4% 992 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 1% 3845 г
Кремний, Si 0.393 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1706 г
Натрий, Na 430.25 мг 1300 мг 33.1% 13.2% 302 г
Сера, S 202.25 мг 1000 мг 20.2% 8% 494 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 8.4% 471 г
Хлор, Cl 564.08 мг 2300 мг 24.5% 9.7% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 5% 801 г
Йод, I 26.49 мкг 150 мкг 17.7% 7% 566 г
Кобальт, Co 7.309 мкг 10 мкг 73.1% 29% 137 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1% 4246 г
Медь, Cu 131.19 мкг 1000 мкг 13.1% 5.2% 762 г
Молибден, Mo 10.506 мкг 70 мкг 15% 6% 666 г
Никель, Ni 7.912 мкг ~
Олово, Sn 37.11 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 1.278 мкг 55 мкг 2.3% 0.9% 4304 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 53.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7470 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 6.8% 583 г
Цинк, Zn 2.4039 мг 12 мг 20% 7.9% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 2.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.577 г min 16.8 г 45.1% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.97 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 9.05.21 составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 9.05.21

Котлеты 9.05.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином PP - 32,4 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 24,5 %, железом - 12,5 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 17,1 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты 9.05.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 9.05.21, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 9.05.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты