Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 500 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Огурец соленый 150 г
Лук репчатый 80 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.9% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.4% 2920 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28.3% 870 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.3% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279 мкг 900 мкг 31% 76.2% 323 г
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 82.6% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 7.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 32.784 мкг 400 мкг 8.2% 20.1% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 24.8% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.2% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19920 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 8.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.7199 мг 20 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.82 мг 2500 мг 10.4% 25.6% 966 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4494 г
Кремний, Si 1.959 мг 30 мг 6.5% 16% 1531 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 13.5% 1821 г
Натрий, Na 296.87 мг 1300 мг 22.8% 56% 438 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6135 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 13.5% 1814 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 9.8% 2514 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 57692 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 13% 1898 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 22.6% 1088 г
Медь, Cu 79.46 мкг 1000 мкг 7.9% 19.4% 1258 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 6.1% 4079 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8842 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 133779 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты