Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 4600 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Свекла 360 г
Соус томатный острый 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 60 г
Капуста белокочанная 400 г
Картофель 460 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.6% 7600 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3% 14000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.2% 2500 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.7% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.9% 42857 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 8.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 3.9% 11250 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 3.9% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 4.3% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 9.9% 4444 г
Витамин В9, фолаты 13.442 мкг 400 мкг 3.4% 14.7% 2976 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 29.7% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 6.5% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 156250 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 18.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.2629 мг 20 мг 1.3% 5.6% 7607 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.94 мг 2500 мг 4.8% 20.7% 2102 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 5.6% 7559 г
Кремний, Si 11.34 мг 30 мг 37.8% 162.9% 265 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 9.9% 4381 г
Натрий, Na 21.58 мг 1300 мг 1.7% 7.3% 6024 г
Сера, S 12.39 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8071 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 10.8% 3980 г
Хлор, Cl 10.22 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 22505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 8.2% 5158 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 3% 15306 г
Кобальт, Co 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 31.5% 1366 г
Литий, Li 8.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 21.6% 2008 г
Медь, Cu 41.89 мкг 1000 мкг 4.2% 18.1% 2387 г
Молибден, Mo 2.89 мкг 70 мкг 4.1% 17.7% 2422 г
Никель, Ni 2.115 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 31073 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 75.74 мкг 4000 мкг 1.9% 8.2% 5281 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 18.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.1487 мг 12 мг 1.2% 5.2% 8070 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 23,2 кКал.

  • Порция = 586 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты