Рецепт Салат из пекинской с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской с огурцом

Пекинская капуста 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 0 г
Уксус винный, красный 14 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 0 г
Сахар песок 0 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус яблочный 0 г
Масло рыжиковое 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.2% 8444 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 17.6% 566 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 3.8% 2662 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 27.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 46.418 мкг 400 мкг 11.6% 11.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 19.3% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.384 мг 15 мг 29.2% 29% 342 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19380 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 24.6% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.3152 мг 20 мг 1.6% 1.6% 6345 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.14 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1288 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 5% 1988 г
Кремний, Si 15.186 мг 30 мг 50.6% 50.2% 198 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Натрий, Na 118.4 мг 1300 мг 9.1% 9% 1098 г
Сера, S 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10787 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 3.2% 3089 г
Хлор, Cl 178.19 мг 2300 мг 7.7% 7.6% 1291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5187 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3030 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 6.7% 1491 г
Медь, Cu 33.56 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2980 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12791 г
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 0.192 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 99.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.332 г min 16.8 г 13.9% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.374 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 56.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской с огурцом составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 116 гр (116.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ С ОГУРЦОМ

Салат из пекинской с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 29,2 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 50,6 %

Чем полезен Салат из пекинской с огурцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской с огурцом, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги