Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 2 dash
Курица 2 кат. (Варка) 350 г
Морковь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 19.6% 1118 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.5% 2947 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 8.8% 2514 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 11% 1987 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 11% 2016 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5625 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 7.7% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 7.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 0.188 мкг 400 мкг 212766 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 13% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 1.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 2.2% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.9% 26786 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.207 мкг 50 мкг 6.4% 14.1% 1559 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6964 мг 20 мг 13.5% 29.7% 742 г
Ниацин 1.589 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.3 мг 2500 мг 2.2% 4.8% 4521 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6775 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 3.7% 5848 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 4% 5563 г
Натрий, Na 401.79 мг 1300 мг 30.9% 67.9% 324 г
Сера, S 62.12 мг 1000 мг 6.2% 13.6% 1610 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 13.2% 1681 г
Хлор, Cl 618.1 мг 2300 мг 26.9% 59.1% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3956 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12295 г
Кобальт, Co 3.253 мкг 10 мкг 32.5% 71.4% 307 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 1.3% 15748 г
Медь, Cu 28.01 мкг 1000 мкг 2.8% 6.2% 3570 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 10.1% 2158 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.832 мкг 55 мкг 8.8% 19.3% 1138 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 87.42 мкг 4000 мкг 2.2% 4.8% 4576 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 4.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.604 мг 12 мг 5% 11% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 45,5 кКал.

  • Порция = 325 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги