Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206	306 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	209 г
Огурец парниковый	215 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	224 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.2 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1488 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.7%	1013 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.4%	848 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.3%	3842 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3%	2903 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.2 мкг	900 мкг	6.6%	5.8%	1520 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	11.9%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	8.3%	1065 г
Витамин В4, холин	79.21 мг	500 мг	15.8%	14%	631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	8.9%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	9.2%	962 г
Витамин В9, фолаты	5.572 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7179 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	9.7%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	6.23 мг	90 мг	6.9%	6.1%	1445 г
Витамин D, кальциферол	0.651 мкг	10 мкг	6.5%	5.7%	1536 г
Витамин D3, холекальциферол	0.164 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6224 г
Витамин Н, биотин	4.673 мкг	50 мкг	9.3%	8.2%	1070 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.3%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.9683 мг	20 мг	9.8%	8.7%	1016 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	1.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.11 мг	2500 мг	12.4%	11%	806 г
Кальций, Ca	21.5 мг	1000 мг	2.2%	1.9%	4651 г
Кремний, Si	11.944 мг	30 мг	39.8%	35.2%	251 г
Магний, Mg	16.62 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2407 г
Натрий, Na	342.05 мг	1300 мг	26.3%	23.2%	380 г
Сера, S	84.64 мг	1000 мг	8.5%	7.5%	1181 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	11.4%	777 г
Хлор, Cl	40.16 мг	2300 мг	1.7%	1.5%	5727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.8 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	1.117 мг	18 мг	6.2%	5.5%	1611 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.7%	3371 г
Кобальт, Co	2.438 мкг	10 мкг	24.4%	21.6%	410 г
Марганец, Mn	0.0691 мг	2 мг	3.5%	3.1%	2894 г
Медь, Cu	95.26 мкг	1000 мкг	9.5%	8.4%	1050 г
Молибден, Mo	1.553 мкг	70 мкг	2.2%	1.9%	4507 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	11.264 мкг	55 мкг	20.5%	18.1%	488 г
Фтор, F	12.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32103 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2.2%	3937 г
Цинк, Zn	0.8328 мг	12 мг	6.9%	6.1%	1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.802 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.855 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.819 г	min 16.8 г	16.8%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.768 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.805 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.2 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 11 %, калием - 12,4 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Окрошка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе