Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 1875 г
Морковь 185 г
Помидор (томат), грунтовый 375 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.2% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 22.9% 1667 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 15.3% 2473 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 74% 515 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 80.2% 476 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.3% 5294 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 6.9% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 10.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 21% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.065 мкг 400 мкг 3.3% 12.6% 3062 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 66.4% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 5.3% 7009 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 4.2% 9363 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 17.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7254 мг 20 мг 3.6% 13.7% 2757 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.26 мг 2500 мг 9.7% 37% 1032 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 6.9% 5659 г
Кремний, Si 25.713 мг 30 мг 85.7% 327.1% 117 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 12.6% 3063 г
Натрий, Na 161.3 мг 1300 мг 12.4% 47.3% 806 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 31847 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 8.4% 4520 г
Хлор, Cl 256.65 мг 2300 мг 11.2% 42.7% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 12.27 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 11.1% 3495 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.9% 21429 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 75.2% 508 г
Литий, Li 4.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 26% 1481 г
Медь, Cu 60.18 мкг 1000 мкг 6% 22.9% 1662 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 27.9% 1379 г
Никель, Ni 3.278 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 24336 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 27267 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 13% 2976 г
Цинк, Zn 0.255 мг 12 мг 2.1% 8% 4706 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 17,4 %, кремнием - 85,7 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы