Рецепт Салат с капустой квашеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой квашеной

Капуста белокочанная, квашеная 250 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Салат : Капуста 100гр 100-150 гр огурец Лук-30 гр Морковь 50-100 гр Масло авокадо или оливковое- 5 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой квашеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.9% 1514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18% 1000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2655 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9474 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.071 мкг 400 мкг 5.5% 9.9% 1812 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 55.1% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 6.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 20.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.5714 мг 20 мг 2.9% 5.2% 3500 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.39 мг 2500 мг 11.2% 20.2% 892 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 8.1% 2217 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 2.2% 8403 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 6.8% 2616 г
Натрий, Na 830.71 мг 1300 мг 63.9% 115.1% 156 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7831 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 7.2% 2508 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2965 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 6.5% 2801 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 13.7% 1322 г
Медь, Cu 91.79 мкг 1000 мкг 9.2% 16.6% 1089 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1.8% 9632 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47281 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.2304 мг 12 мг 1.9% 3.4% 5208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой квашеной составляет 55,5 кКал.

  • Порция = 140 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ КВАШЕНОЙ

Салат с капустой квашеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,6 %, витамином K - 11,5 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Салат с капустой квашеной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой квашеной, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой квашеной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты