Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер домашний

Огурец маринованный 84 г
Помидоры (томаты) 180 г
Hochland: плавленый сыр 131 г
Булка черкизовская 469 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Говядина, шейная часть 130 г
Свинина, тазобедренная часть 260 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.1 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.6% 776 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10% 434 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.7% 1190 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2332 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 6.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1915 г
Витамин В4, холин 51.12 мг 500 мг 10.2% 4.4% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.931 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 6% 719 г
Витамин Н, биотин 1.966 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2543 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2852 мг 20 мг 11.4% 5% 875 г
Макроэлементы
Калий, K 173.85 мг 2500 мг 7% 3% 1438 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3713 г
Кремний, Si 0.756 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1798 г
Натрий, Na 187.21 мг 1300 мг 14.4% 6.3% 694 г
Сера, S 93.47 мг 1000 мг 9.3% 4% 1070 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 5.9% 743 г
Хлор, Cl 317.16 мг 2300 мг 13.8% 6% 725 г
Микроэлементы
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3341 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 17.7% 245 г
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 6.6% 659 г
Медь, Cu 99.7 мкг 1000 мкг 10% 4.3% 1003 г
Молибден, Mo 9.486 мкг 70 мкг 13.6% 5.9% 738 г
Селен, Se 1.447 мкг 55 мкг 2.6% 1.1% 3801 г
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12430 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 3.8% 1147 г
Цинк, Zn 1.0115 мг 12 мг 8.4% 3.7% 1186 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 230,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ДОМАШНИЙ

Бургер домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Бургер домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер домашний, калорийность 230,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы