Рецепт Свинина на гриль сковороде в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина на гриль сковороде в сухарях

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 123 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 7 г
Сухари армейские, ржаные 40 г
Сушеные специи 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Мясо тоненько порезать ,отбить,намазать соусом.Обвалять в сухарях.обжарить на гриль сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина на гриль сковороде в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.6% 455 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.6% 691 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.9% 1810 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.4% 625 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 4.2% 1269 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.239 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.605 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.753 мг 1.5 мг 50.2% 26.4% 199 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.1% 747 г
Витамин В4, холин 85.77 мг 500 мг 17.2% 9.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 7.6% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 7.5% 704 г
Витамин В9, фолаты 5.506 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7265 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 13.2% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.002 мг 15 мг 13.3% 7% 749 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.736 мкг 50 мкг 15.5% 8.2% 646 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 5.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 3.1298 мг 20 мг 15.6% 8.2% 639 г
Ниацин 1.963 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.49 мг 2500 мг 11.8% 6.2% 846 г
Кальций, Ca 52.68 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1898 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Магний, Mg 37.8 мг 400 мг 9.5% 5% 1058 г
Натрий, Na 578.7 мг 1300 мг 44.5% 23.4% 225 г
Сера, S 173.13 мг 1000 мг 17.3% 9.1% 578 г
Фосфор, P 222.4 мг 800 мг 27.8% 14.6% 360 г
Хлор, Cl 674.41 мг 2300 мг 29.3% 15.4% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 3.503 мг 18 мг 19.5% 10.3% 514 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2459 г
Кобальт, Co 7.561 мкг 10 мкг 75.6% 39.8% 132 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2320 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 4.8% 1081 г
Молибден, Mo 8.766 мкг 70 мкг 12.5% 6.6% 799 г
Никель, Ni 5.472 мкг ~
Олово, Sn 13.25 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 7.464 мкг 55 мкг 13.6% 7.2% 737 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 45.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8699 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 7.4% 708 г
Цинк, Zn 1.5756 мг 12 мг 13.1% 6.9% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.565 мг ~
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Свинина на гриль сковороде в сухарях составляет 190 кКал.

  • Порция = 49 гр (93.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА НА ГРИЛЬ СКОВОРОДЕ В СУХАРЯХ

Свинина на гриль сковороде в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 25 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,8 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 29,3 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 75,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 13,6 %, хромом - 14,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Свинина на гриль сковороде в сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина на гриль сковороде в сухарях, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина на гриль сковороде в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги