Рецепт Рагу из курицы и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из курицы и овощей

Кабачок (Тушение) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из курицы и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.3% 792 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 96.8 г 2273 г 4.3% 4.5% 2348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 14.3% 740 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 10% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 13.8% 763 г
Витамин В4, холин 39.23 мг 500 мг 7.8% 8.2% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 14.5% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.537 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4685 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 52.75 мг 90 мг 58.6% 61.9% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 6.732 мкг 50 мкг 13.5% 14.3% 743 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.412 мг 20 мг 17.1% 18.1% 586 г
Ниацин 3.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.8 мг 2500 мг 13.7% 14.5% 731 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5456 г
Кремний, Si 11.351 мг 30 мг 37.8% 40% 264 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2721 г
Натрий, Na 47.03 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2764 г
Сера, S 96.96 мг 1000 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 14.5% 728 г
Хлор, Cl 61.81 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 7.5% 1412 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 7.5% 1406 г
Кобальт, Co 10.415 мкг 10 мкг 104.2% 110.1% 96 г
Литий, Li 21.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1619 г
Медь, Cu 230.43 мкг 1000 мкг 23% 24.3% 434 г
Молибден, Mo 9.021 мкг 70 мкг 12.9% 13.6% 776 г
Никель, Ni 3.494 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 11.799 мкг 55 мкг 21.5% 22.7% 466 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Титан, Ti 14.2 мкг ~
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7202 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 30.4% 347 г
Цинк, Zn 0.8982 мг 12 мг 7.5% 7.9% 1336 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.474 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рагу из курицы и овощей составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 96.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ

Рагу из курицы и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 58,6 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 13,7 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 104,2 %, медью - 23 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 21,5 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Рагу из курицы и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из курицы и овощей, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из курицы и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы