Рецепт Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой
| Яйцо куриное | 200 г |
| Сливки 31% жирности | 40 г |
| Миндальная мука мелкого помола | 40 г |
| Эритритол | 75 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Кофе натуральный, молотый | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сливки 31% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Эритритол | 75 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 5 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Вода | 55 г |
| Эритритол | 15 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
Способ приготовления
6 порций по 150 грамм https://www.instagram.com/p/B2wVZYjhi9o/
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 17.4% | 205 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4826 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.9 мкг | 900 мкг | 26.2% | 9.4% | 382 г |
| Ретинол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 4.4% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 3.1% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.766 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.1% | 1138 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.3% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 4.391 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.1% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2689 мг | 20 мг | 6.3% | 2.2% | 1576 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.24 мг | 2500 мг | 5.5% | 2% | 1822 г |
| Кальций, Ca | 41.62 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2403 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1526 г |
| Натрий, Na | 171.33 мг | 1300 мг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Сера, S | 48.91 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2045 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Хлор, Cl | 100.25 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 3.4% | 1067 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 4.2% | 855 г |
| Медь, Cu | 248.28 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 8.9% | 403 г |
| Молибден, Mo | 4.259 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.2% | 1644 г |
| Селен, Se | 6.968 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Фтор, F | 31.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12837 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.6708 мг | 12 мг | 5.6% | 2% | 1789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.892 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.214 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.198 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.472 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.49 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.82 г | min 16.8 г | 46.5% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой составляет 280,1 кКал.
- Порция = 153 гр (428.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 27.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ" ОТ АТАЕВОЙ
Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,2 %, холином - 12,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 24,8 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Tomino classico
- Творог Козий, 14 % Petit Billy Chevre
- Хлебцы нутово-кукурузные Молодцы
- Хлеб ржаной без дрожжей Reve Bio Pumpernickel
- Бисквит
- Протеиновый коктель
- Основная мука!!! (С люпин)
- Брюссельская капуста Brussels Sprouts ARDO
- Конфета АИП банановая~
- Кабачок башенка
- Гречка с овощами, филе, капустой
- Творожный чизкейк
- Сыр биено сиренье
- Суп с чечевицы
- Тесто для пирогов
- Летний салат
- Рыбный суп
- Овсяная каша с протеином, изюмом и куриным белком
- Блины на молоке
- Даниссимо со вкусом мороженого грецкий орех
- Лапша грибная
- Бекон Любительский
- Филе голени индейки отварное
- Плацинда с творогом
- Печень говяжья с помидорами и кинзой
- Паштет французский
- Кукурузная каша с яблоком
- эскимо "классический пломбир"
- Сырок Лимонный с маком
- мороженое шоколадное 48 копеек
- Салат из Морской Капусты
- Смесь азиатическая Poêlée asiatique D'Aucy
- Каша овсяная на молоке с сахаром "Ясно солнышко 45 г"
- Перец фаршированный
- M&Ms шоколадный
- Протеин
- Пюре сливочное
- Рубленные куринные котлеты
- Блины класс без масла в рецепте, с малым кол-вом сахара
- Горький шоколад
- Салат овощной МАРИНА
- Суфле печень
- Сырники
- Сосиски в микров
- CASEIN PRO
- Печень индейки
- Борщ
- Готовые панкейки двойной шоколад
- Печень индейки отварная
- Геркулес на воде
- Котлеты из ментая кабачка
- Оливки с ароматом голубого сыра
- Омлет по-французски
- Салат царская охота
- Сырники
- Оладьи июнь
- Лук-чеснок, зелень
- Салат из эндив и помидор
- Сосиски Ганноверские Тавр
- Паштет из тунца
- Хлеб отрубной бирюсинка
- Омлет на сковороде
- Лаваш Армянский
- Йогурт Siggis 2% MG Framboise
- Молоко 3,2
- Курица с карри
- Хлебцы Бейкер Хаус с отрубями
- Рыбные котлеты
- Йогурт козий Chevre nature Soignon 0%
- Тосты с авокадо
- Капуста с кусочками курицы
- Йогурт Skyr nature 0% Carrefour
- Суп грибной
- ккал
- Кофе Jacobs
- Яблочно-творожный штрудель
- Куриные котлеты
- Чак-чак Саракташский
- Молоко 2,5 в треугольниках
- Хлеб тостовый
- Желе из ряженки
- Жареная чавыча
- Фасоль стручковая с чесноком
- Сардельки Parowki
- Основа под желе
- Сайтан класика
- Овощи кобачек
- Мармелад бутербродный яблочный
- морковка по корейски
- Сыр плавленый Hochland с грибами
- Салат капустный с огурцом
- Говядина тушеная с морковью
- Стейк из карбоната
- Зефир сильпо
- Грудка гриль в соусе песто с овощным миксом
- Макароны Del Castello Linguine
- Фасоль с грибами в сметане
- zalm burger 90g x 2
- Салат тайский с лаймовой заправкой
- Макароны гречневые
Метки: Как приготовить Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Шоколадный трюфель" от Атаевой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
