Рецепт Филе бедра индейки с картофелем и грибам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бедра индейки с картофелем и грибам

Индейка, голень, только мясо 500 г
Шампиньоны 200 г
Картофель 270 г
Лук репчатый 110 г
Чеснок 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра индейки с картофелем и грибам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 17.3% 1056 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.5% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 16% 1132 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 10.2% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 23.5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 16% 1143 г
Витамин В9, фолаты 5.606 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7135 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 35.7% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 9.7% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 2.4% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 2.016 мкг 50 мкг 4% 7.3% 2480 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5271 мг 20 мг 12.6% 23% 791 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.28 мг 2500 мг 9.5% 17.3% 1054 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 1.8% 9747 г
Кремний, Si 8.882 мг 30 мг 29.6% 53.9% 338 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2874 г
Натрий, Na 28.81 мг 1300 мг 2.2% 4% 4512 г
Сера, S 75.67 мг 1000 мг 7.6% 13.8% 1322 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 17.3% 1055 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 6.2% 2980 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4673 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 54.3% 335 г
Литий, Li 12.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 6% 3063 г
Медь, Cu 115.2 мкг 1000 мкг 11.5% 20.9% 868 г
Молибден, Mo 2.673 мкг 70 мкг 3.8% 6.9% 2619 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Рубидий, Rb 116.8 мкг ~
Селен, Se 9.699 мкг 55 мкг 17.6% 32.1% 567 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 69.29 мкг 4000 мкг 1.7% 3.1% 5773 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 12.4% 1475 г
Цинк, Zn 1.0998 мг 12 мг 9.2% 16.8% 1091 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра индейки с картофелем и грибам составляет 54,9 кКал.

  • Порция = 550 гр (302 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМ

Филе бедра индейки с картофелем и грибам богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 29,6 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Филе бедра индейки с картофелем и грибам

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бедра индейки с картофелем и грибам, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бедра индейки с картофелем и грибам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты