Рецепт Кролик запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик запеченый

Мясо кролика (Запекание) 1190 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль йодированная 5 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Гвоздика, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 15.3% 308 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.6% 444 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7377 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.238 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
бета Криптоксантин 12.962 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.6% 837 г
Витамин В4, холин 131.94 мг 500 мг 26.4% 12.5% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 11.2% 422 г
Витамин В9, фолаты 5.706 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7010 г
Витамин В12, кобаламин 5.005 мкг 3 мкг 166.8% 78.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 2% 2347 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.2364 мг 20 мг 66.2% 31.3% 151 г
Ниацин 7.677 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.2 мг 2500 мг 16.6% 7.8% 604 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2842 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Натрий, Na 265.25 мг 1300 мг 20.4% 9.6% 490 г
Сера, S 263.29 мг 1000 мг 26.3% 12.4% 380 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 13.6% 348 г
Хлор, Cl 399.16 мг 2300 мг 17.4% 8.2% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.006 мг 18 мг 22.3% 10.5% 449 г
Йод, I 16.25 мкг 150 мкг 10.8% 5.1% 923 г
Кобальт, Co 19.135 мкг 10 мкг 191.4% 90.4% 52 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2725 г
Медь, Cu 160.38 мкг 1000 мкг 16% 7.6% 624 г
Молибден, Mo 5.866 мкг 70 мкг 8.4% 4% 1193 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 85.89 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4657 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 9.4% 500 г
Цинк, Zn 2.7793 мг 12 мг 23.2% 11% 432 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.823 г ~
Валин 1.315 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 1.067 г ~
Лейцин 2.145 г ~
Лизин 2.726 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.128 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.847 г ~
Аспарагиновая кислота 2.324 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.191 г ~
Глутаминовая кислота 4.266 г ~
Пролин 1.046 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.582 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.133 г min 16.8 г 30.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.954 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.539 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.447 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кролик запеченый составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЗАПЕЧЕНЫЙ

Кролик запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 26,4 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 166,8 %, витамином PP - 66,2 %, калием - 16,6 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 17,4 %, железом - 22,3 %, кобальтом - 191,4 %, медью - 16 %, хромом - 20 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Кролик запеченый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик запеченый, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги