Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
приправа для плова 10 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 283 г
Смесь 54 калл 300 г
Булгур, крупа 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.9% 950 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.9% 1288 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.6% 556 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 46.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 2.9% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.4% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 10.726 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3729 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 5.8% 1298 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8811 мг 20 мг 14.4% 10.9% 694 г
Ниацин 2.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.37 мг 2500 мг 11.2% 8.4% 892 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4184 г
Кремний, Si 15.765 мг 30 мг 52.6% 39.6% 190 г
Магний, Mg 56.37 мг 400 мг 14.1% 10.6% 710 г
Натрий, Na 15.79 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8233 г
Сера, S 79.91 мг 1000 мг 8% 6% 1251 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 9.9% 763 г
Хлор, Cl 16.96 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 4.5% 1659 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 21.6% 348 г
Марганец, Mn 0.7253 мг 2 мг 36.3% 27.4% 276 г
Медь, Cu 121.73 мкг 1000 мкг 12.2% 9.2% 821 г
Молибден, Mo 4.384 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1597 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 4.305 мкг 55 мкг 7.8% 5.9% 1278 г
Фтор, F 103.05 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3882 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 7.2% 1053 г
Цинк, Zn 0.9017 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 52,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 36,3 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты