Рецепт фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные баклажаны

Баклажаны (Жарка)	250 г
Морковь, красная (Жарка)	30 г
Масло кукурузное	5 г
Лук репчатый	40 г
фарш говядина и курица	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2132 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	11.6%	1086 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9%	1400 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.2%	5919 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.9%	909 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.6%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.2 мкг	900 мкг	18.1%	22.9%	551 г
бета Каротин	0.922 мг	5 мг	18.4%	23.3%	542 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.8%	2609 г
Витамин В4, холин	9.83 мг	500 мг	2%	2.5%	5086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	11.5%	1099 г
Витамин В9, фолаты	15.937 мкг	400 мкг	4%	5.1%	2510 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	15.4%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	3.05 мг	90 мг	3.4%	4.3%	2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.444 мг	15 мг	3%	3.8%	3378 г
Витамин Н, биотин	0.578 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8651 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.3456 мг	20 мг	16.7%	21.1%	598 г
Макроэлементы
Калий, K	256.28 мг	2500 мг	10.3%	13%	975 г
Кальций, Ca	16.5 мг	1000 мг	1.7%	2.2%	6061 г
Магний, Mg	24.9 мг	400 мг	6.2%	7.8%	1606 г
Натрий, Na	23.03 мг	1300 мг	1.8%	2.3%	5645 г
Сера, S	50.13 мг	1000 мг	5%	6.3%	1995 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	12.8%	993 г
Хлор, Cl	44.09 мг	2300 мг	1.9%	2.4%	5217 г
Микроэлементы
Бор, B	92.7 мкг	~
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	6.7%	1897 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	2.3%	5455 г
Кобальт, Co	3.51 мкг	10 мкг	35.1%	44.4%	285 г
Марганец, Mn	0.1817 мг	2 мг	9.1%	11.5%	1101 г
Медь, Cu	144.9 мкг	1000 мкг	14.5%	18.4%	690 г
Молибден, Mo	10.194 мкг	70 мкг	14.6%	18.5%	687 г
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Фтор, F	22.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	18051 г
Хром, Cr	4.89 мкг	50 мкг	9.8%	12.4%	1022 г
Цинк, Zn	0.9365 мг	12 мг	7.8%	9.9%	1281 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен фаршированные баклажаны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фаршированные баклажаны, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-03-03

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Злаковый батончик

Автор Наталия Архипова

269.5

6.9

8.2

Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком

Автор Марина Сметанина

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе