Рецепт Багет ржаной с маслом и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет ржаной с маслом и чесноком

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	147 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет ржаной с маслом и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284.6 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	592 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.7%	1310 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	8.7%	403 г
Углеводы	33.5 г	219 г	15.3%	5.4%	654 г
Пищевые волокна	6.5 г	20 г	32.5%	11.4%	308 г
Вода	38.1 г	2273 г	1.7%	0.6%	5966 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.4 мкг	900 мкг	11.4%	4%	879 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	3.5%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.6%	2169 г
Витамин В4, холин	52.57 мг	500 мг	10.5%	3.7%	951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	2.7%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	23.767 мкг	400 мкг	5.9%	2.1%	1683 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	0.8%	4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.307 мг	15 мг	8.7%	3.1%	1148 г
Витамин Н, биотин	1.388 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3602 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.9872 мг	20 мг	9.9%	3.5%	1006 г
Ниацин	0.85 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.47 мг	2500 мг	8.1%	2.8%	1241 г
Кальций, Ca	45.25 мг	1000 мг	4.5%	1.6%	2210 г
Кремний, Si	4.563 мг	30 мг	15.2%	5.3%	657 г
Магний, Mg	40.85 мг	400 мг	10.2%	3.6%	979 г
Натрий, Na	202.46 мг	1300 мг	15.6%	5.5%	642 г
Сера, S	51.54 мг	1000 мг	5.2%	1.8%	1940 г
Фосфор, P	134 мг	800 мг	16.8%	5.9%	597 г
Хлор, Cl	735.83 мг	2300 мг	32%	11.2%	313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.6 мкг	~
Бор, B	35.2 мкг	~
Ванадий, V	35.23 мкг	~
Железо, Fe	3.258 мг	18 мг	18.1%	6.4%	552 г
Йод, I	3.84 мкг	150 мкг	2.6%	0.9%	3906 г
Кобальт, Co	1.883 мкг	10 мкг	18.8%	6.6%	531 г
Литий, Li	0.083 мкг	~
Марганец, Mn	1.0028 мг	2 мг	50.1%	17.6%	199 г
Медь, Cu	153.45 мкг	1000 мкг	15.3%	5.4%	652 г
Молибден, Mo	7.566 мкг	70 мкг	10.8%	3.8%	925 г
Никель, Ni	0.472 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	5.042 мкг	55 мкг	9.2%	3.2%	1091 г
Фтор, F	20.26 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19743 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	2.5%	1404 г
Цинк, Zn	1.024 мг	12 мг	8.5%	3%	1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.014 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.582 г	~
6:0 Капроновая	0.129 г	~
8:0 Каприловая	0.112 г	~
10:0 Каприновая	0.294 г	~
12:0 Лауриновая	0.376 г	~
14:0 Миристиновая	1.218 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.828 г	~
18:0 Стеариновая	1.17 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.167 г	min 16.8 г	24.8%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.131 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.445 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.536 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.389 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Багет ржаной с маслом и чесноком составляет 284,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	33.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.5 г	-%
	Вода	38.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ РЖАНОЙ С МАСЛОМ И ЧЕСНОКОМ

Багет ржаной с маслом и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 32 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 50,1 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Багет ржаной с маслом и чесноком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Багет ржаной с маслом и чесноком, калорийность 284,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет ржаной с маслом и чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Яблочная пастила без сахара

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе