Рецепт Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim)

Картофель (Запекание)	550 г
Лук репчатый (Запекание)	160 г
Перец сладкий красный (Запекание)	98 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	30 г
Цветная капуста (Запекание)	100 г
Капуста белокочанная (Запекание)	10 г
Чеснок (Запекание)	12 г
Соль столовая	2 г
Frisches Hackfleisch ,gemischt 500 g.	300 г
Подсолнечное масло	30 г
Tomatenmark	16 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	198 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.2%	1310 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.9%	824 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.4%	2380 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.1%	1333 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.8%	2960 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.8 мкг	900 мкг	5.6%	4.6%	1772 г
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	4.8%	1684 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.7%	2222 г
Витамин В4, холин	25.92 мг	500 мг	5.2%	4.3%	1929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	5.9%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	10.6%	778 г
Витамин В9, фолаты	6.521 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6134 г
Витамин В12, кобаламин	0.462 мкг	3 мкг	15.4%	12.6%	649 г
Витамин C, аскорбиновая	15.54 мг	90 мг	17.3%	14.2%	579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.347 мг	15 мг	9%	7.4%	1114 г
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	11990 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.1%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.0432 мг	20 мг	10.2%	8.4%	979 г
Ниацин	0.651 мг	~
Бетаин	1.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.86 мг	2500 мг	14.5%	11.9%	689 г
Кальций, Ca	17.23 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5804 г
Кремний, Si	23.618 мг	30 мг	78.7%	64.5%	127 г
Магний, Mg	19.78 мг	400 мг	4.9%	4%	2022 г
Натрий, Na	80.17 мг	1300 мг	6.2%	5.1%	1622 г
Сера, S	25.49 мг	1000 мг	2.5%	2%	3923 г
Фосфор, P	78.7 мг	800 мг	9.8%	8%	1017 г
Хлор, Cl	34.79 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	431.9 мкг	~
Бор, B	111.5 мкг	~
Ванадий, V	57.72 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	5%	1630 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5495 г
Кобальт, Co	3.232 мкг	10 мкг	32.3%	26.5%	309 г
Литий, Li	39.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.1414 мг	2 мг	7.1%	5.8%	1414 г
Медь, Cu	101.57 мкг	1000 мкг	10.2%	8.4%	985 г
Молибден, Mo	5.054 мкг	70 мкг	7.2%	5.9%	1385 г
Никель, Ni	5.018 мкг	~
Рубидий, Rb	265.4 мкг	~
Селен, Se	3.706 мкг	55 мкг	6.7%	5.5%	1484 г
Стронций, Sr	3.59 мкг	~
Фтор, F	18.37 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21775 г
Хром, Cr	5.67 мкг	50 мкг	11.3%	9.3%	882 г
Цинк, Zn	1.3845 мг	12 мг	11.5%	9.4%	867 г
Цирконий, Zr	1.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.402 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.719 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.859 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.75 г	min 16.8 г	10.4%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.647 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.878 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.681 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.536 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.176 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.144 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.144 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.032 г	~
Полиеновые трансжиры	0.032 г	~

Энергетическая ценность Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim) составляет 122 кКал.

Порция = 320 гр (390.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства HACKFLEISCH-AUFLAUF ( OLGA KIM)

Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 17,3 %, калием - 14,5 %, кремнием - 78,7 %, кобальтом - 32,3 %, хромом - 11,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim), калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Hackfleisch-Auflauf ( Olga Kim), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе