Рецепт Зубатка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка жареная

Яйцо куриное (Жарка яичница)	47 г
Зубатка пестрая (Жарка)	1340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Стейки зубатки посолить, обмакнуть в яйцо, потом в муку, обжаривать в подсолнечном масле до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.2 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	16.4%	322 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.7%	609 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.4%	3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ	85.8 мкг	900 мкг	9.5%	5%	1049 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.308 мг	1.5 мг	20.5%	10.8%	487 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.1%	2535 г
Витамин В4, холин	13.33 мг	500 мг	2.7%	1.4%	3751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.7%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.423 мг	2 мг	21.2%	11.2%	473 г
Витамин В9, фолаты	1.559 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25657 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.814 мг	15 мг	12.1%	6.4%	827 г
Витамин Н, биотин	0.972 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5144 г
Витамин РР, НЭ	7.4841 мг	20 мг	37.4%	19.8%	267 г
Макроэлементы
Калий, K	369.04 мг	2500 мг	14.8%	7.8%	677 г
Кальций, Ca	39.05 мг	1000 мг	3.9%	2.1%	2561 г
Кремний, Si	0.185 мг	30 мг	0.6%	0.3%	16216 г
Магний, Mg	38.74 мг	400 мг	9.7%	5.1%	1033 г
Натрий, Na	395.69 мг	1300 мг	30.4%	16.1%	329 г
Сера, S	247.97 мг	1000 мг	24.8%	13.1%	403 г
Фосфор, P	211.6 мг	800 мг	26.5%	14%	378 г
Хлор, Cl	654.59 мг	2300 мг	28.5%	15.1%	351 г
Микроэлементы
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	4.17 мкг	~
Железо, Fe	0.761 мг	18 мг	4.2%	2.2%	2365 г
Йод, I	7.14 мкг	150 мкг	4.8%	2.5%	2101 г
Кобальт, Co	25.435 мкг	10 мкг	254.4%	134.5%	39 г
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	1.7%	2999 г
Медь, Cu	97.1 мкг	1000 мкг	9.7%	5.1%	1030 г
Молибден, Mo	6.618 мкг	70 мкг	9.5%	5%	1058 г
Селен, Se	1.657 мкг	55 мкг	3%	1.6%	3319 г
Фтор, F	536.93 мкг	4000 мкг	13.4%	7.1%	745 г
Хром, Cr	68.52 мкг	50 мкг	137%	72.4%	73 г
Цинк, Zn	0.8296 мг	12 мг	6.9%	3.6%	1446 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Зубатка жареная составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.2 кКал	-%
	Белки	23.6 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЖАРЕНАЯ

Зубатка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 14,8 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 254,4 %, фтором - 13,4 %, хромом - 137 %

Чем полезен Зубатка жареная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зубатка жареная, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе