Рецепт Хліб бородинський без глютену. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб бородинський без глютену

Семена льна	120 г
Мед пчелиный	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Вода	150 г
Оливковое масло	30 г
Псиллиум [Excess Free]	15 г
Рисовая мука, коричневая	30 г
Зеленая Гречка [Житница Здоровья]	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб бородинський без глютену".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.5 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	490 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3.3%	874 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	9.3%	311 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	3.3%	876 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	7.1 г	20 г	35.5%	10.3%	282 г
Вода	38.5 г	2273 г	1.7%	0.5%	5904 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	162.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.439 мг	1.5 мг	29.3%	8.5%	342 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	0.8%	3913 г
Витамин В4, холин	19.69 мг	500 мг	3.9%	1.1%	2539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	2%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	2.4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	23.063 мкг	400 мкг	5.8%	1.7%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.871 мг	15 мг	5.8%	1.7%	1722 г
гамма Токоферол	4.988 мг	~
дельта Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.1746 мг	20 мг	5.9%	1.7%	1703 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.28 мг	2500 мг	8.9%	2.6%	1125 г
Кальций, Ca	72.33 мг	1000 мг	7.2%	2.1%	1383 г
Магний, Mg	105.74 мг	400 мг	26.4%	7.7%	378 г
Натрий, Na	653.78 мг	1300 мг	50.3%	14.6%	199 г
Сера, S	53.58 мг	1000 мг	5.4%	1.6%	1866 г
Фосфор, P	183.3 мг	800 мг	22.9%	6.7%	436 г
Хлор, Cl	995.67 мг	2300 мг	43.3%	12.6%	231 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.647 мг	18 мг	9.2%	2.7%	1093 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	0.8%	3906 г
Марганец, Mn	0.8766 мг	2 мг	43.8%	12.8%	228 г
Медь, Cu	325.33 мкг	1000 мкг	32.5%	9.5%	307 г
Молибден, Mo	2.333 мкг	70 мкг	3.3%	1%	3000 г
Селен, Se	6.352 мкг	55 мкг	11.5%	3.3%	866 г
Фтор, F	33.37 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	11987 г
Цинк, Zn	1.25 мг	12 мг	10.4%	3%	960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.516 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.346 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.103 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.554 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	1.102 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	5.7 г	от 0.9 до 3.7 г	154.1%	44.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	14.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	11.25 мг	~
Стигмастерол	2.75 мг	~
бета Ситостерол	28.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.377 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.066 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.126 г	min 16.8 г	36.5%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.958 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.07 г	от 11.2 до 20.6 г	72.1%	21%
18:2 Линолевая (ud)	2.285 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	5.706 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хліб бородинський без глютену составляет 343,5 кКал.

Порция = 450 гр (1545.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343.5 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	7.1 г	-%
	Вода	38.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ БОРОДИНСЬКИЙ БЕЗ ГЛЮТЕНУ

Хліб бородинський без глютену богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, магнием - 26,4 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 43,3 %, марганцем - 43,8 %, медью - 32,5 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Хліб бородинський без глютену

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хліб бородинський без глютену, калорийность 343,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб бородинський без глютену, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе